武汉韩式火锅制作培训课程

【课程简介】

传言说，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入战斗，所以才创造出了部队火锅。部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。

【技术培训】

酱汁熬制 汤料调比

【课程内容】

第 一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

1、讲解店面筹建技巧

2、讲解品牌定位

3、店面运营技巧

第二课时：基本功

1、教材资料讲解

2、教授韩式火锅制作过程基本功

第三课时：发面制作技术

1、教授学员和面

2、教授韩式火锅熬制技术

第四课时：韩式火锅成品制作

1、教授学员的制作

2、教授韩式火锅技术成品制作

第五课时：设备采购和开店秘籍

1、开具没备原材料清单

2、讲解购买渠道及开店秘籍，办理学员结业

第六课时：店面运营培训

1、开店指导

2、材料的采购

3、开店前期准备

4、店中开市、起市、收档

5、开店中的员工职责分配和销售技巧

第七课时后：复习解惑

1、学到满意为止

2、申请考核

【培训特点】

学校+实体店双培训模式，不限时间，学会为止

【招生对象】

零基础和想创业开店的学员

【作品展示】

【课程**】

1、提供千家成功店铺供您参考。

2、海量样板店效果图和产品精美照供选用。

3、职业培训、品牌打造、分导平台必将增值。

4、**特色，**竞争力，**同行无法模仿

【师资力量】

叶伟

曾任四海一家主厨

现任博优餐饮中餐高级教师、从事中餐行业十余年

曾获中国厨神金鼎奖曾获中国名厨金勺奖、
西式面点大师

曾获"五马杯"热菜银牌、文化主题饭店国 家级评审员

喻杰

曾任永和大王技术总监、 高级西餐厅总厨

现任博优餐饮培训的面点、小吃、中餐、烧烤特级教师

从事面点行业十余年、
国家高级面点技师、国家一级面点师

曾获全国烹饪制作大赛银奖、湖北省烹饪大赛面点制作获金奖绿色饭店国 家级注册评审员

【教学优势】

1、首创学校+实体店双培训模式

学校和实体店双培训模式的餐饮培训中心，学情景教学实战演练，实体店强化店铺经营技巧，技术加开店全掌握。

2、口味正宗+实体店自带高人气

湖北博优餐饮拥有直营店 100 多家，店店经营良好二合作品牌店近万家，都可安排学员进行实习操作

3、强大师资+开店无后顾之优

湖北博优10年餐饮培训经验，拥有开店经验的中式烹调师50多名，手把手教学，传授开店技巧，经营方法，管理理念

4、全套技术培训，无捆绑

所有技术流程全部教学，原材料、设备清单全部发放当地市场均可购买，拒绝原料捆绑销售、决绝二次收费。

5、开店指导、技术升级

学员学成后，提供开店全程指导及名师带店服务，终身享受免费技术和指导

6、无二次收费

由湖北博优培训后，为学员提供一次性收费，帮助开店学员实现创业梦想！

【教学模式】

学校+实体店双培训模式

【学校环境】

【学校简介】

湖北博优餐饮服务有限公司简称博优餐饮，是一家以全国小吃技术研究、小吃技术培训、特色餐饮培训，特色餐饮培训为主体服务的专业餐饮管理公司。博优技术培训涉及名优小吃、早餐面点、休闲饮品、特色烧烤、精品卤菜，技术团队多次出任永和大王等国内一线餐饮品牌的技术指导。

【学校荣誉】