武汉担担面制作专业培训班

【课程简介】

担担面，是四川成都和自贡著 名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

【课程内容】

第 一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展

1.讲解店面筹建技巧

2.讲解品牌定位

3.店面运营技巧

第二课时：基本功

1.教材资料讲解

2.教授面点制作过程基本功

第三课时：发面制作技术

1.教授学员和面

2.教授面点熬制酱料技术

第四课时：面点成品制作

1.教授学员揉面，和面、酱料的制作

2.教授面点技术成品制作

第五课时：设备采购和开店秘籍

1.开具没备原材料清单

2.讲解购买渠道及开店秘籍，办理学员结业

第六课时：店面运营培训

1. 开店指导

2. 材料的采购

3. 开店前期准备

4. 开店中开市、起市、收档

5. 开店中的员工职责分配和销售技巧

第七课时后：复习解惑

1.学到满意为止

2.申请考核

【培训特点】

学校+实体店双培训模式，不限时间，学会为止

【适合人群】

对担担面感兴趣，有想开担担面馆的创业投资人群报名学习。担担面的做法，做担担面所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。

【作品展示】

【师资力量】

李明星

中式烹调师、创业开店导师从业10年

先后在北上广深、杭州、武汉从事餐饮创业扶持工作，帮助了1000多名学员成功开店，曾任永和厨师长、海底捞运营督导、精通中式早餐、时尚饮品等技术，现为博优餐饮培训中心创业开店、餐饮培训导师！

【教学优势】

1、全套技术培训，无捆绑

所有技术流程全部教学，原材料、设备清单全部发放当地市场均可购买，拒绝原料捆绑销售、决绝二次收费。

2、开店指导、技术升级

学员学成后，提供开店全程指导及名师带店服务，终身享受免费技术和指导

3、强大师资+开店无后顾之优

湖北博优10年餐饮培训经验，拥有开店经验的中式烹调师50多名，手把手教学，传授开店技巧，经营方法，管理理念

【学校优势】

1、首创学习啊+实体店双培训模式

2、口味正宗+实体店自带高人气

3、强大师资+开店无后顾之忧

【教学环境】

【学校简介】

湖北博优餐饮服务有限公司简称博优餐饮，是一家以全国小吃技术研究、小吃技术培训、特色餐饮培训，特色餐饮培训为主体服务的专业餐饮管理公司。博优技术培训涉及名优小吃、早餐面点、休闲饮品、特色烧烤、精品卤菜，技术团队多次出任永和大王等国内一线餐饮品牌的技术指导。

【学校荣誉】