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当前位置 : 好学校 东莞餐饮 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
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食为先小吃培训
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【课程介绍】
都说万物皆可麻辣拌，不管是什么食材下锅走这么一圈，麻辣鲜香的味道能征服所有人。跟麻辣烫相比，麻辣拌只有一字之差。千万不要以为麻辣拌有麻又有辣是四川口味，其实它是东北口味。麻辣拌起源于二十世纪九十年代中期，发源地是辽宁抚顺。跟麻辣烫不同，麻辣拌直接将调料同煮熟的食材拌在一起，口味厚重，鲜香过瘾，近年来逐渐推广至全国各地。
【产品卖点】
1、独特配方:特制的麻酱汁非常香，吃在嘴里回味十足
2、制作工艺:标准化配方 所有调料结合一起成一个调料出品，简便味道稳定
3、独特技术:商业化配方直接老师手把手教落地到店
【学习内容】
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【教学内容】
食为先麻辣拌学习内容：
1、前期准备，炼料油，熬制料汁，以及麻酱汁、辣椒油制作
2、菜品处理，肉类鸡尖鱿鱼腌制，丸子类处理青菜准备
3、口味调制，微辣酸甜，麻辣咸香味道调制
4、碗底调配，调制方法以及根据个人口味微调
5、出品点评，学员独立操作练习产品，老师现场指导讲解麻辣烫注意事情和禁忌
【学校简介】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
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学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼，学习气氛优良，老师厨艺精堪，回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样，学习时间没有限止，都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师认真教学，学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
不错，教得比较详细，有耐心反复回答问题，
2024-08-09