7x24小时咨询热线
400-660-3310
当前位置 : 好学校 广州餐饮 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
认证等级
食为先小吃培训
已获好学校V2信誉等级认证
信誉值
与好学校签订读书保障协议：
课程详情
开班信息
校区地址
学校相册
学员点评
学校问答
读书保障
手机预订再优惠
微信关注好学校
报读课程额外再返现
【课程介绍】
靠海吃海的福建人，对于鲜味的理解早已刻在骨子里，对他们来说，海味就是鲜。泉州水煮三鲜，用的是大虾、鱿鱼和花蛤三种来自大海的食材，鱿鱼透着嚼劲，大虾肉质Q弹、口味鲜甜，而花蛤特有的海洋气味，使得三者构成的海三鲜在口感和口味两方面都表现的淋漓尽致。
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践
【教学内容】
食为先特色泉州水煮三鲜学习内容：
1、鱼片处理，片鱼片刀法学习处理
2、腌制处理，鱼片、海鲜腌制、去腥的学习与处理技巧，鱼肉颜色白，鱼片嫩滑
3、配菜制作，配菜前期处理方法
4、汤底加工，底汤煮制，调味细节
5、成品展示，出品摆盘，颜色装饰细节总结分析
【项目品种】
【学校介绍】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
校区地址
学校相册
更多 >
看过的人还关注了
更多适合课程
全城餐饮学校，一网打尽，立即搜索：
在线预约免费试听
.png)
.png)
.png)
.png)
粤公网安备 44010602004272号
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
机*主
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼，学习气氛优良，老师厨艺精堪，回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样，学习时间没有限止，都是学会为止。
2024-12-06
蔡*钧
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师认真教学，学习环境好
2024-11-04
邓*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
不错，教得比较详细，有耐心反复回答问题，
2024-08-09