【课程简介】
饮品是供人或者牲畜饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品。
饮品也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、补充能量等功能。
【课程内容】
饮品课程主要讲解现阶段流行的奶茶、奶昔、气泡水等饮品系列,从各类产品制作原理入手,并辅以系列代表产品和网红产品,让每一位学生掌握时下最 新的饮品技术并能够自主研发新品。
【学习种类】
奶茶系列、奶昔系列、西米露、果爽系列、气泡水、网红饮品、糍粑制作、南瓜丸子制作、甜豆花制作、冰粉制作、凉糕制作、红糖浆制作、柠檬糖浆制作。
【教学现场】
【老师介绍】
刘雨佳
从业经历:
雨果甜品甜品师;
街吧首席产品创意总监;
熊猫咖啡馆、普拉甜肆等五家甜品咖啡创始人。
老师介绍:
中国甜品锦标赛评审团评委员、广东港式甜品茶大赛二等奖;丰富的从业经验,5家开店的实战操作经验,给学员传授市场更受欢迎的产品,让学员在学习中更懂市场的需求,在就业、创业的道路上方向更加清晰。
名师座右铭:辛苦是一种幸福,责任是一份荣耀。
【学员作品】
【关于我们】
重庆市江北区楚留仙职业学校创立于2012年12月12日,是从事西点烘焙培训,有职称或执业资格的专职教师16人,教室12间,助教3人,兼职外教2人,世界冠 军技术总监1人,占地2000平米。
本校的教学理念是以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为最终目标。
本校是由重庆市江北区人力资源和社保局批复设立的国家职业技能培训学校,开设的课程有意大利面包、奶油裱花、欧式西点、法国法式甜品、英国翻糖蛋糕、港式甜品、奶茶冷饮、韩国韩式裱花等多个市场所需的专业课程。并积极引进国内外先进的教学设施以及业内顶 尖的师资力量,确保教学品质的同时,紧密结合市场所需,有效自主创新研发。并为学员创造一个寓教于乐的学习氛围。
从学校创立至今已有7年, 并与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作,经粗略统计楚留仙为行业内输送技术人才总共26890多名,并协助6720多名学员实现了开店创业的梦想,毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专营店遍布全国。
楚留仙是学生学习技能和辅导学生创业的西点界“黄埔军校”。
【教学环境】
【学习合影】