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当前位置 : 好学校 南京蛋糕 南京翻糖先生烘焙培训中心 课程正文
南京翻糖先生烘焙培训中心
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【课程优惠】
4月1日起，来翻糖先生报名学习，可申请一千元补贴优惠。
【课程简介】
韩式裱花是在裱花的基础上提炼出来的，是裱花课程里的一部分，裱花流传到韩国，通过韩国烘焙爱好者们的改进形成了另一风格的装饰手法。
【针对人群】
私房蛋糕从业人员的提升技术，主营甜品台的微商、蛋糕店、工作室，零基础的烘焙爱好者，实体店整体蛋糕档次升级。
【报名须知】
原价5680,现在报名享五折优惠，只需2840！
一次收费，杜绝二次消费，会！（外地学员免费提供住宿）
【课程内容】
第 一天：
韩式裱花原料、工具的认识
韩式奶油霜的配方、制作（打发状态、抹面练习）
各种奶油霜的区别
第二天：
奶油霜的色调、混色调色
原料分类、调色讲解
玫瑰、奥斯汀、毛茛、叶子、大花葱的裱制
蛋糕组装
第三天：
海绵蛋糕的制作
海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别
菊花、大丽花、树莓、马蹄莲的调色裱制
蛋糕组装
第4四天：
自然系芍药、五瓣花、雏菊的裱制
蛋糕组装
第五天：
杯子蛋糕的烤制
多由植物调色、裱制（仙人球、山地玫瑰）
第六天：
杯子花卉蛋糕的制作
玫瑰、多层五瓣花、大丽花、菊花
第七天：
豆蓉糖皮制作
花束（手捧花）制作
【课程人数】
4-8人（精品定制小班教学，追求教学质量）
【教学现场】
【作品展示】
【学校简介】
江苏翻糖先生蛋糕烘焙培训基地隶属于南京翻糖先生餐饮管理有限公司旗下一个新型行业品牌。
【学校背景】
成立于2015年，是江苏南京专业从事翻糖专科蛋糕和全国精品私房蛋糕烘焙人才培训基地。是以多媒体小班教学、理论与实操结合、一对一教授、学员创业开店全程技术跟踪指导模式。翻糖先生的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求与各地多个大型专业学院合作使师生有充足的交流与学习平台。 翻糖先生为中国发展缓慢的蛋糕领域带来了极强的震撼，将风靡欧美的翻糖艺术蛋糕和全国精品私房定制课程带入江苏南京。
【学校环境】
校区地址
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