广州广式面点培训班

【课程内容】

其中包括了：

1.生肉包、三花奶黄包、奶白馒头、莲蓉包、糯米糍、葱油花卷；

2.广式马拉糕、水晶玉米饺、潮州粉果、安虾咸水饺、糯米卷、广东南乳包；

3.鸡汁叉烧包、甘笋流沙包、虾仁干蒸烧麦、鲜肉干蒸烧麦、水晶虾饺、糯米鸡。

【课程设置】

1、广式面点项目品种比较多，每一个的制作方法都截然不同，美味传名师会每一个都亲自示范，再指导学员亲手操作，一个一个的成品做出来，通过反复练习，让学员能牢牢的掌握住每一个精美小点心的手法和诀窍；

2、在一些难度大的点心品种上，老师会更加着重的教学指导，让学员特别练习这些品种的关键手法；

3、学员做出点心成品后，老师会逐一的检查点评，指出优点和不足之处，让学员再次练习，确保能踏实的学习掌握好；

4、在学习的过程中，老师会告诉学员，以后如何购买到相关的糕点设备和原料，解决学员开店原料的后顾之忧。

【课程优势】

1.完善培训体系：入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉；

2.公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣；

3.我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业；

4.公司已成为小吃培训连锁品牌，旗下有21家教学培训机构。

【学习环境】

【师资力量】

罗刚毅

简介：

美味传资深的早点、面食、特色小食研发专家，专 供不同种类的早点、特色小食及特色粉面，教学方式受学员的喜爱。

擅长项目：

早点：茶叶蛋、广东肠粉、鲜汁大肉包、无巩油条、营养粥、吉祥饱蚀等。

面食：原味汤粉、五谷鱼粉、兰州拉面、牛肉面、牛杂面等。

特色小食：西安凉皮、重庆酸辣粉、鸭血粉丝汤、长沙臭豆腐等。

【学员风采】

【未来发展】

由于受到中国传统思想的影响，广式点心发展是处于潜力未挖掘状态。中国地大物博，食料广泛，且饮食文化源远流长，对于食材的运用十分讲究。所以，这是中国点心发展的潜力。但是，由于中国人喜欢墨守成规，对于先辈留下来的是一成不变的坚守，不是对其进行改变就是好，但是可以尝试取其精华、去其不足，开辟出新的点心。其次，广式点心的发展不是一朝一夕的，而是历史和文化的积累，很多师傅在传授点心制作工艺的同时有所保留，受到“教会徒弟，饿死师傅”等陋习的影响，使得广式点心发展缓慢。因此，广式点心的创新和发展是潜力巨大的。