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广州美味传餐饮培训学校
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【课程背景】
“每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
【课程内容】
1、山东水饺原料的选购；
2、山东水饺食材的预加工；
3、山东水饺加工的基本标准；
4、山东水饺加工的工艺步骤；
5、山东水饺经营定价原则；
6、系列调味品及原料的货源渠道；
7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【学习环境】
【师资力量】
罗刚毅：高级烹饪师。
简介：
美味传资深的早点、面食、特色小食研发专家，专 供不同种类的早点、特色小食及特色粉面，教学方式受学员的喜爱。
擅长项目：
早点：茶叶蛋、广东肠粉、鲜汁大肉包、无巩油条、营养粥、吉祥饱蚀等。
面食：原味汤粉、五谷鱼粉、兰州拉面、牛肉面、牛杂面等。
特色小食：西安凉皮、重庆酸辣粉、鸭血粉丝汤、长沙臭豆腐等。
【作品展示】
【学校优势】
1.美味传各大培训基地统一实施：手把手教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导,哪怕你零经验零基础都能让你在美味传学好小吃技术开业赚钱；
2.全国连锁，21家分校同时开课，规模强大；
3.独立设有行业研究分析机构；
4.独立设有品牌孵化和创业帮扶部门。
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