7x24小时咨询热线
400-660-3310
当前位置 : 好学校 广州料理 广州美味传餐饮培训学校 课程正文
广州美味传餐饮培训学校
认证等级
广州美味传餐饮培训学校
已获好学校V2信誉等级认证
信誉值
与好学校签订读书保障协议：
课程详情
开班信息
校区地址
学校相册
读书保障
手机预订再优惠
微信关注好学校
报读课程额外再返现
【课程背景】
用鸡肉先用各种料腌制12小时，再用扒炉煎制或用炸炉炸制。以鸡排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。作为主菜的鸡排以油炸为主，但也有煎、烤等其他制作方法，经过秘制油炸后的鸡排外皮口感酥脆，里面肉质香嫩爽滑，再辅以特殊的调味品如黑胡椒、迷迭香或橙汁进行调味，制作出来的鸡排饭风味独特，酸辣过瘾、口齿留香。鸡排饭虽然是一种平民美食，但是部分高级西餐厅也会提供鸡排饭，可见鸡排饭的魅力。
【课程内容】
1.培训各种排饭的原料、配料的选取与保存。
2.培训各种排饭的腌制比例方法。
3.培训各种排饭鲜汁制作技巧、裹粉方法。
4.培训各种排饭肉料辅料的制作方法。
5.培训各种排饭组合造型售卖方法。
【学习环境】
【师资力量】
邓勇：高级烹饪师，美味传特级厨师。
简介：
美味传资深厨师长、技术指导，精通炒菜、卤水、烧腊、肠粉、西点蛋糕等，已培训过众多烧腊卤味、西点蛋糕学员，负责美味传炒菜、卤水烧腊、西点蛋糕等培训项目的研究与教学。
擅长项目：
炒菜：辣子串烧虾、也嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、农家小炒肉等。
烧腊卤水：广式烧腊、、飘香卤菜、、现捞现卤、周黑鸭、烧鸭烧鹅、盐焗鸡、广东煲仔饭等。
肠粉：原味汤粉、螺师粉、锡纸花甲粉、桂林米粉等。
西点蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西饼、西式面包等。
【作品展示】
鸡排饭：
牛排饭：
【学校优势】
美味传创办以来，一直坚持：真操实学、手把手教学、扶持开店创业为经营理念。到目前、已累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人，深受学员及社会各界人士的认可。
1、全国连锁，21家分校同时开课，规模强大；
2、厨师教学团队全部来自大型机构，并具有至少5-10年以上餐饮从业经验；
3、创业指导帮扶团队，必须具备5年以上营销创业管理经验；
4、品牌孵化和创业帮扶部门有专门课程，专责解决学员创业时的技术、选址、管理、营销等难题。
校区地址
学校相册
更多 >
看过的人还关注了
更多适合课程
全城料理学校，一网打尽，立即搜索：
在线预约免费试听
.png)
.png)
.png)
.png)
粤公网安备 44010602004272号