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广州美味传餐饮培训学校
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【课程背景】
花式炒饭（粉、面），看起来很简单的项目，但是其中很有技巧，米饭熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度，炒制过程中要懂得辅料和调料的下锅顺序，才能成就一碗美味的成品，该项目看起来无特色，但是在一些人流量大的位置很有市场，利润也很可观。
【课程内容】
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.培训炒饭粉面与辅料的组合搭配方法。
3.培训炒饭粉面炒至过程先后下料顺序。
4.培训调味、调色方法技巧。
5.培训炒饭炒粉炒面经营定价原则。
【学习环境】
【师资力量】
邓勇：高级烹饪师，美味传特级厨师。
简介：
美味传资深厨师长、技术指导，精通炒菜、卤水、烧腊、肠粉、西点蛋糕等，已培训过众多烧腊卤味、西点蛋糕学员，负责美味传炒菜、卤水烧腊、西点蛋糕等培训项目的研究与教学。
擅长项目：
炒菜：辣子串烧虾、也嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、农家小炒肉等。
烧腊卤水：广式烧腊、、飘香卤菜、、现捞现卤、周黑鸭、烧鸭烧鹅、盐焗鸡、广东煲仔饭等。
肠粉：原味汤粉、螺师粉、锡纸花甲粉、桂林米粉等。
西点蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西饼、西式面包等。
【作品展示】
【学校优势】
1.实力强环境好：
公司已成为小吃培训连锁品牌，旗下有21家教学培训机构！
2.收费合理优惠多：
公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣！
3.优异教学质量：
近500人专业教师团队、多年资深老师高达数十人、教学水平高！
4、美味传有专门的产品研发更新课程，且不定期更新产品，从配方、制作方法、食材处理等不同维度，持续改进，让学院始终拥有更具优势的竞争力。
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