【适合人群】
热爱翻糖,想学习全面系统翻糖课程,追求品质的零基础人群
【培训目标】
学员掌握并能完成课程中所学的所有甜品制作,能够掌握甜品制作工艺及相关理论知识。
【课程亮点】
1. 零基础可以学, 无需美术功底;
2. 90% 以上的实操课程, 练就扎实的专业技能;
3. 进军高端市场的精致翻糖课程, 12 天锻造翻糖高手;
4. 熟悉掌握多种糖花制作、多种饼干技巧制作、多种人偶技巧制作, 多层蛋糕技巧制作, 翻糖甜品台的制作技巧 / 摆台 / 色彩搭配等技巧;
5. 适用不同场合的翻糖甜品台,让你用高技能提升店铺规格, 用高品质换得高回报。
【课程介绍】
【课程内容】
1、糖花课程
仿真玫瑰花、牡丹花、银莲花、毛茛花、绣球花、蓝莓、浆果、铃兰花、金桃花、奥斯丁玫瑰花
2、饼干课程
原味饼干胚、糖霜、糖霜饼干填充
3、人偶课程
人偶捏塑糖皮、人偶躯干比例、人偶躯干制作、人偶组装
4、真体蛋糕课程
磅蛋糕胚配方、两款夹馆配方、小卡通公仔、磅蛋糕组装
5、翻糖假体蛋糕、甜品台
多种翻糖技巧、多层翻糖蛋糕、甜品台理论讲解
【课程设置】
(培训时间6天)
时间:上午9:30- 下午17:00 (中午休息45分钟)
【课程师资】
豆豆
15年烘焙教学经验
国家高级西点师
贝克街培训翻糖蛋糕研发
多家网红烘焙培训机构课程研发
【课程优势】
1、先进的教学设备
贝克街烘焙教室位于地铁沿线,有着专业的师资团队,丰富的教学经验。环境优雅,设备充足。拒绝一台机器多人使用,在贝克街烘焙学院享受高效率的学习。
2、优质的原材料
贝克街烘焙一直追求高品质, 高要求,高水平。对原材料的要求十分严格,选用优质的原装进口原材料,让学员真正的做出高品质的西点。
【教学优势】
行业资深:7年专注于烘焙创业培训领域。
专业师资:行业15年+资深培训师,深入浅出让你学会真正适合国人口味的烘焙技术。
核心地区:位于上海,国际化大都市,世界领 先的烘焙技术,潮流的烘焙资讯。
教学革新:20%理论+80%实操结合,细究原理,举一反三,成就专业化烘焙人才。
陪伴教学:陪伴式教学,通过线上线下双平台教学方式,**零基础6天学会。
一线实战:老师经过市场实战出身,更有创业实战答疑,助力更轻松开出梦想的烘焙店。
低价采购:各大烘焙原物料设备厂商资源,帮助学员低成本采购,无中间商赚差价。
学员实战:充足的实习平台,学成毕业后,就有工作推荐。
小班教学:打破市场几十人大班模式,4-10人教学,学习更细致充分,掌握核心技术,
课程更新:课程不断迭代升级,**学员学到最潮流产品,更有每年四次的免费新品更新。
【作品展示】
【办学特色】
贝克街烘焙培训学院一直紧跟市场潮流,努力研发产品。加强私房门店的创业技术指导,努力让每一个学员,实现自己的开店梦想。
贝克街烘焙培训学校的愿景是:让每个学员能够安心省心顺心的开出自己梦想的网红餐饮店。