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    西安典秦餐饮管理培训学校

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    西安烤鸭培训课程

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    西安烤鸭培训课程

    【课程简介】

    烤鸭用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

    【培训内容】

    1、烤鸭设备及用具的配备与使用。

    2、加工原料的选择及调味原料的运用。

    3、烤鸭的前期加工。

    4、调味基本知识。

    5、烤鸭制作工艺流程。

    6、烤鸭酱的制作。

    7、烤鸭的片切与标准食用方法。

    8、烤鸭加工注意事项。

    【作品展示】

    烤鸭

    【师资力量】

    垒老师

    垒师傅

    11年教龄，烧烤类教学

    主攻方向：荤素全系烧烤，烤面筋，韩式烤肉，日式烤肉等

    教育背景：毕业于山东蓝翔技师学院

    【开店创业】

    学员开店创业分享

    【学员风采】

    毕业合影

    开班信息

    不限 西安
    不限
    学时
    学费
    操作

      校区地址

      广州
      西安
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