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广州飘味香餐饮管理培训学校
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广州飘味香餐饮管理培训学校
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【培训项目】
卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒
粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。
【课程特色】
国家高级烹饪师亲自指导由“国家高级烹饪师”一对一传授技术，**学员都能学会!
学员操作现场反复练习坚持"操作为主，理论为辅，让学员反复练习厨艺，达到师傅认可水平为止！
【学习内容】
一、原料、配料的选取、初加工与保存
二、主料及配料的制作流程
三、学员实践制作工艺及管理流程
四、反复实践操作熟练操作流程
【师资简介】
唐兴春
高级中餐培训师
擅长:烤鱼、烧烤、卤菜，纸包鱼、各种烧烤系列
从事餐饮行业15年有余
2003年至2006年自主创业，开的中餐馆
2007年至2009年在成都瑞吉酒店任凉菜师
2010年至2013年在广“安帝豪酒店任烧烤师
2013年至2017年自主创业经营过:冒菜、卤荣、烤鸭等等
2018年6月7日入职重庆诚“飞餐饮培训学校至今
【教学现场】
【学校简介】
广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务
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