杭州飘香饺子制作全能培训班

【课程简介】

饺子又名水饺，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年结食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

【培训内容】

培训内容：核心技术传授：馅料配方资料，水饺汤配方资料，水饺皮配方资料，等传授核心全套技术配方。

学习品种：鲜肉水饺，三鲜鲜肉水饺，韭菜鸡蛋水饺，鲜肉虾仁水饺以及蒸饺，锅贴的制作，操作技巧，汤料制作。

学习时间：一般3-5天，（学会为止）

【师资力量】

程宇老师

高级烹饪师，从事烹饪工作15余年，历任新雅酒店、上海长城大酒店、星河大酒店、邵梦大酒店、航天都大酒店行政总厨，技术总监等职位，精通上海本帮菜、江苏菜、川菜、赣菜及粤菜制作，擅长食品雕刻。

田茂芳老师

高级面点师，行业经验12年，1998年在上海南翔小笼包店从事面点工作，2000年在上海乔家栅从事面点工作。2005年任上海富运大酒店面点主管。2007年担任老台门连锁包子店部门主管，2009年上海凯旋宫大酒店面点主管，2012担任北京碧云天国际酒店5星级面点主管，2014年担任上海市委党校内部食堂面点主管，先后在全国上百家餐饮业担任面点技术古人指导工作。

龚汉钰老师

高级烹饪师，重庆黔江人，从事烹饪22年，1997年在上海上防川菜火锅酒楼任火锅厨师，2002年上海小重庆酒店任火锅厨师，2004年宋记香辣蟹厨师长，2009年上海福缘塘餐饮管理有限公司技术总监，2013年俏江南餐饮管理有限公司技术总监，2018香天下集团温州地区行政总厨。

【教学现场】

【办学理念】

杭州祥运始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把祥运做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。祥运小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、最 具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

【学员风采】

【学校简介】

杭州祥运餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】

【机构优势】

1、杭州顶立小吃培训学校隶属于杭州誉品管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

2、杭州誉品的营销策划专家和科研技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目，比如：誉品的重庆万州烤鱼师傅，专心研制麻辣烫、卤味等的香料的配置以及重庆万州的烤鱼；

3、同时誉品的台湾饮品师傅，从台湾引进了最全，最热门，最 流行的台湾饮品项目，四季经营，没有冷热季节之分，都是旺季，让你创富自由。比如：快乐柠檬，鼎茶，C多多，饮品种类超过百种以上，是目前杭州产品最多的饮品技术。饮品种类包括：红茶系列、鲜果系列、绿茶系列，奶茶系列、各式冰沙、夏季冻爽系列、冬季风味热饮系列、健康饮品、现磨咖啡…等。这些项目在长三角都是非常成功，风靡整个江浙沪，誉品竭诚为你创富，为你导航，让你创业无忧！！！