行业前景
老妈蹄花汤是一道具有悠久历史的传统汉族菜肴,以其独特的味道和清爽的口感而闻名。以猪蹄为主要原料,配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成的菜品。这道汤外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢,不仅如此,老妈蹄花汤富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,具有美容养颜、滋补身体、促进乳汁分泌等功效。被广大人民群众喜爱和推崇。
课程优势
经营模式
堂食、外卖、外带多线经营;
标准流程,操作简单,老师手把手教学。
经营地点
美食城、商超附近、大学城周边、步行街、街边店面、小区周边等均可经营。
售价利润
根据当地消费情况定价;
可按份卖,也可按斤称;
毛利能达到百分之65左右。
学习内容
技术包括:
蹄花腌制处理技术,酱料酱汁技术,油料香料配比
口味包括:
原味 麻辣 酸辣
菜品包括:
经典老妈蹄花、酸辣油泼蹄花、干拌油辣椒蹄花、芸豆蹄花汤、海参鲍鱼蹄花汤、(人参、当归、枸杞、红枣、花生)蹄花汤
教学优势
学员通过培训能够熟练掌握老妈蹄花汤的制作流程、技巧,包括食材的选择、处理,调料的运用,火候的把控等,制作出正宗美味的老妈蹄花汤。
师资实力
引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。由二十年教学经验的特级烹饪大师、特级面点师为你量身教学,手把手教授核心技术。
机构简介
引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势,现今,在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮,以德、信、为企业文化,以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向!制度化,标准化,规范化来实施营运管理,着眼未来,力求打造国际餐饮技术培训品牌。
机构荣誉
如今,引航餐饮已先后被誉为:黑龙江省餐饮协会指定技术培训机构、黑龙江省餐饮创业孵化基地、黑龙江省小吃技木加盟平台等诸多荣誉。并多次获得国内外美食、小吃技术奖项,上万封学员创业成功的感谢信和锦旗,使命感和责任感,敦促着引航餐饮不断前行不断发展。
机构优势
因材施教
两人学习只收一份学费,一对一指导手把手教学,全程实操学会为止
诚信教学好口碑
只收技术费,无隐性收费,无加盟费采购自由,不套路卖料
学员点评
100%满意度
哈尔滨引航餐饮培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
马*新
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
服务非常到位,老师教的非常仔细,环境也非常的干净
2022-10-17
感谢您的认可,让学员满意是我们的责任,我们是终身免费升级,售后有保障的