成都江湖菜制作培训班

【课程内容】

泡椒兔、啤酒鸭、耗儿鱼、辣子鸡、毛血旺、火爆鱿鱼、过水鱼、麻辣水煮鱼、尖椒鸡、梁山鸡、佛珠黄辣丁、农家猪手、仔姜牛蛙、盘龙鳝 、炒田螺等等任选12道菜系。

1、各种香料的识别、作用处理加工

2、各种食材的挑选、处理、加工

3、各种肉类的腌制方法配方配比

4、掂锅技能学习、技巧撑控

5、刀工手法练习、技巧撑握

6、炒制方法、火候控制，时间撑控

7、装盘、摆盘技巧

8、红油制作核心配方配比

选址、成本控制、利润核算、经营管理营销策略、人员搭配

【教学模式】

全套技术、零基础教学、一对一指导

【课程优势】

1、诚飞是最 大的小吃培训机构：主要有：早餐面点系列，中餐火锅冒菜系列，甜品奶茶系列，四川特色小吃系列，西点休闲系列，全国名小吃系列，品类齐全，学员可实地考察，满意后再签约学习！

2、规模大，厨具齐全，让每一个学员都能做到实际操作！

3、一对一教学，直到学员学会为止，一次性收取技术培训费。学习期间材料学校提供

4.在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

5.对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

6.免费食宿，安全卫生。

7.3年内免费技术提升，为学员解决一切技术上问题。

8.占地2000多平方，设备以及硬件设施都是西南地区最 大，最完善的

9. 师资力量最雄厚，所有的师傅都拥有高级厨师职称，从业十年以上，有开店经验的

【教学现场】

【办学理念】

我中心培训的项目适合在全国各地经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，深受中小投资者的欢迎,为您提供专业技术培训。即使您是一个毫无餐饮经验的人，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。

【学员作品】

【学校简介】

四川诚飞餐饮管理有限公司，简称（诚飞餐饮），以培训特色餐饮美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。

我中心可先实地考察，满意后再学习，名师手把手做理论和实践相结合，让您亲自实践操作！公司师资力量雄厚，真诚教学，毫无保留任何技术。学习环境优雅，我们将做到包吃包住，学会为止，让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功。