哈尔滨轻食简餐创业培训班

【课程内容】

一、手工酱汁：

千岛酱、果味香草醋汁、果味蛋黄酱、蜂蜜芥末酱、黑胡椒汁、酸奶蓝莓酱、香草油醋汁、鱼露酸辣酱、低脂酸奶酱、塔塔酱、芥末甜味花生酱、和风油醋汁、柚子酸奶酱、花生沙拉酱、牛油果酱。

二、20款热门沙拉搭配：

香煎鸡胸低卡饭沙拉、黑胶牛肉烤时蔬沙拉、低温奥尔良鸡胸意面沙拉、至 尊海鲜双拼沙拉、吞拿鱼土豆泥沙拉、盐烤虾仁螺旋意面沙拉、低温分子牛肉虾仁沙拉、炙烤鸡腿扒沙拉、鸡胸肉土豆泥沙拉、吞拿鱼虾仁低脂沙拉、双薯缤纷沙拉、香煎龙利鱼培根沙拉、维密水果薄饼沙拉、炙烤牛排低脂沙拉、人气大碗多肉沙拉、龙利鱼鸡肉薄饼能量沙拉、黑椒鸡腿意面沙拉、鸡肉牛肉双拼沙拉、经典考伯沙拉、低卡缤纷蔬菜沙拉。

三、肉类腌制与加工：

黑椒蜜汁鸡胸、经典奥尔良鸡胸肉、风味孜然鸡胸肉、梓华秘制腌制法、无油秘制鸡腿肉、梓华秘制牛排、手工牛肉饼腌制、秘制卤香牛肉、香嫩龙利鱼、白葡萄酒烩虾仁、龙井虾仁、炙烤培根、万 能吞拿鱼。

四、菠菜手卷：

麦满分鸡肉手卷、麦满分炙烤牛肉手卷。

五、意面系列：

培根奶油蘑菇意面、黑椒牛排意面。

六、三明治：

低卡炙烤牛肉南瓜三明治、低卡炙烤鸡腿芒果三明治、低卡紫薯鸡肉三明治、低卡吞拿鱼玉米三明治。

七、POKE波奇饭：

网红鲜虾牛油果波奇饭POKE、网红牛排甜橙波奇饭POKE、网红龙利鱼波奇饭POKE。

八、低卡五角派：

鸡肉蘑菇五角派/法拉饼、低卡玉米五角派/法拉饼、低卡红薯五角派/法拉饼。

九、BOX三明治系列：

网红芋泥麻薯肉松脆脆BOX三明治 、网红韩式炙烤肥牛BOX三明治、网红厚蛋虾仁牛油果BOX三明治、网红韩式土豆泥蟹柳烤肠BOX三明治。

十、网红迷你汉堡串串：

网红魔鬼炙烤鸡肉汉堡串串、红丝绒手打牛肉汉堡串串、香煎培根芝士汉堡串串。

【课程特点】

1、制作速度快，可以节省更多时间，节省人力成本

2、不用购买专业设备，家中常见用具即可操作

3、轻松打包，配送简单

4、受众范围广，迎合当下年轻人健康理念，减肥、塑身等人群。

【师资介绍】

单忠迪，主理人

毕业于哈尔滨师范大学美术教育系；毕业后从事美术艺考教育8年。

2013年：杭州酷德西点烘焙学院——全能烘焙西点

2014年：杭州酷德烘焙学院——法式甜品

2015年：浙江绍兴无印抹茶——主理人

2016年：上海乐逢法国厨艺学院学习

2017年；杭州咖啡之翼——主理人

2018年：创办黑龙江梓华商贸、上海th魔法厨房学习

2019年：杭州进修全能辅食课程

2019年：创办梓华轻食厨房至今，服务了近百名创业者。

Kevin郭长春

黑龙江省西餐厨师高级职称；黑龙江省餐饮培训策划师；黑龙江省美食家营养师；西式高级烹调11年。

2014-2016：印coffee餐饮主厨；

2017-2018：kc餐饮集团西餐主厨；

2018-2019：海德堡啤酒馆主厨。

【教学现场】

【针对人群】

专门针对零基础人群，从理论到操作，确保学员可以独立完成产品，我们将毫无保留、悉心传授，用齐全的设备帮助学员操作，对不同情况的学员提出针对性指导。

【机构环境】

【机构简介】

有着超强师资：一线米其林总厨、百店开店专家，国际注册营养师，超豪华培训阵容；以及是个实战派：数十家餐饮门店实施操盘，充足轻食餐饮操盘经验，轻食行业独 家；产出网红产品：米其林、五星级酒店研发团队，研发网红爆品引发行业潮流；可以提供免费创业指导：全套开业指导,从人群定位、选址、采购、运营零基础系统化开店学习；以及一对一指导：零基础必课程，教学团队对实操指导，，即学即用。