成都炭火牛蛙技术培训班

【炭火牛蛙简介】

炭火牛蛙，它起源于上海，并在魔都一炮而红，随后这股潮流蔓延全国，现在它已经是最红的爆款单品了。

双层炭火牛蛙是连锁餐饮店特别推出的，很多连锁餐饮店和大型餐饮店以及特色餐饮店都相继推出炭火牛蛙这道菜品，吃过炭火牛蛙的朋友们，都知道这牛蛙鲜嫩爽口，而且牛蛙口味有好多种，而厨房大佬餐饮的炭火牛蛙有十一种口味的，每一种味道的牛蛙都好吃。

【培训内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.炭火牛蛙的配方及制作技术 ；
3.炭火牛蛙的制作技巧及保存；
4.炭火牛蛙各种配料的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；　
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【培训课程安排】
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正，老师考核作品
6.介绍如何创业，利润分析
7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

【师资力量】

李师傅

首席培训师

全名:李永清

个人专长:传统川菜、粤菜、江湖菜、汤锅、干锅等中餐技术工作经验:30年以上

誉:蜀名厨烹饪川菜厨师班首席培训师

从事厨师行业30余年，多家酒店担任主厨，有丰富的烹调经验及管理经验精通厨房整体岗位运营，擅长传统及新派川菜、对粤菜湘菜也颇有研究。所烹饪菜行不仅有“色、香、味”更有“意、形、养”。所做菜式不仅有诱人的独具匠心工艺，更能食之养生。在新概念川菜的研制和开发上有一定心得，对其它菜系也有一定的研究。“学无止尽”是我人生的信条“认真严谨”是我做事的准则。

【教学环境】

【吃住安排】

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可），吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

【教学**】

当天考察当天报名可获得蜀名厨价值1980的小吃项目一份，毕业发放结业证书一份。

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以免费回来继续学习。

3、原材料都是当地可以购买的，如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

 【关于我们】

蜀名厨是一家集餐饮项目管理、餐饮技术、技术教学、餐饮店运营培训、开店扶持为一体的综合性餐饮创业平台，师资力量雄厚，国家商标局正规注册商标。公司占地近2000平米。

旗下包含早餐包点、各式面点、中餐快餐、西餐西点、奶茶饮品、大排档烧烤、地方特色等餐饮技术上百项，独立研发小吃技术数十项。核心配方加上精细化的教学流程，让零基础学员轻松进入学习状态。

蜀名厨以倡导“餐饮小吃绿色化、健康化、安全化”为己任，着力于简化并深入教学流程，研究固定开店和流动经营运作体系，给客户指定具有价值的市场分析，争取学员一次性投入达到创业目标，提高开店成功率。我们不单单教您开店技术，更重要的是教您如何思想和执行力高度统一、去开一家成功的餐饮店。

大众创业、万众创新，蜀名厨将会是您不二的餐饮创业合作伙伴，我们期待您的加入！

【学校荣誉】