广州热卖常温伴手礼课程

【教学目标】

培养出具备开店创业能力的人群，让学员熟练掌握各种常温烘焙，保存方便，方便运输，开私房必备。

【适合对象】

适合对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群、没有任何基础的初学者。

【课程简介】 

该课程的热卖烘培产品蛋糕、糖果、饼干、酥等小西点款式，造型精致可爱，口感各有特色，适合各种场合食用，方便包装运输，因此是店铺人气之选！制作难度不高，极易学会！学习过程秉承健康烘焙的教学理念！

【课程内容】

·PART ONE - 磅蛋糕系列

香浓巧克力磅蛋糕 . 抹茶流心磅蛋糕 . 清新香橙磅蛋糕 . 水果磅蛋糕

·PART TWO - 费南雪&玛德琳系列

百香果巧克力费南雪 . 榛子费南雪 . 香草玛德琳 . 柠檬玛德琳

·PART THREE - 糖果系列

杏仁太妃糖

·PART FOUR - 节日系列

中秋月饼 . 蛋黄酥 . 金娘酥

·烘焙原料/设备/制作/工艺知识要点

①模具设备及使用材料的使用方法与品牌推荐

②磅蛋糕黄油的处理方法，焦化黄油的做法，各种酱料内陷的搭配方法

③煮糖的注意事项，如何判断糖浆的温度

④开酥的手法、面团筋度和温度的控制

⑤月饼面皮的制作工艺，不同蛋黄的处理方法

⑥商用设备的使用，商用与家用设备的替代方法

⑦保存方法、成本计算，包装及售卖方法

【作品展示】

【教学风采】

【课程时间】

3天

【教学优势】

1、小班教学，学习全程亲手操作，*学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

2、拥有国内私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内大、办学时间长、综合性强的私房健康蛋糕培训机构，在萌货轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术；萌货学员毕业后可免费获取所学课程的新技术，老学员回校进修新课程、新技术时只收7折学费。

【学校简介】

萌货国际烘焙广州培训根据国内烘焙行业技术发展较缓的情况，组织了一套新潮、时尚、国际化的教学内容，力争为提高全国烘焙行业的水平做出积极贡献，在广州市花都区试运营两年后于2013年迁至现址，交通更方便、环境更优美，还根据目前国内培训行业全都是大课室放羊式教学、一名老师带多个学员、无法真正学到知识、做到实操的混乱特点，提出精品小班教学方案，真正做到“一对一”“手把手”教学，培养烘焙行业人才数百人，为烘焙行业人才输出做出巨大贡献，得到业内品牌人士赞誉。