【学习时间】
20学习日(共计120课时)
【课程内容】
学习品种约40款,包括当下流行网红甜品蛋糕、奶油调色抹胚、奶油裱花等
【授课老师】
冒守霞 Aimee | 西点裱花高级讲师
职称:国家高级西式面点师、国家 级技能鉴定考评员、西点行业教师资格证
擅长领域:奶油裱花、法式甜点、巧克力、饼干的制作与研发
从业资历(10年行业经验):
2009年—2011年西安米旗专卖店,裱花主管
2012年—2017年某烘焙培训学校,技术培训讲师
2017年—2018年赴韩国深造,韩国裱花协会高级裱花师
郭约翰 John.G | 西点高级讲师
职称:国家高级西式面点师
擅长领域:蛋糕裱花,口味类慕斯制作与讲解
从业资历(6年行业经验):
2013年—2014年 西安尚雅食品有限公司 裱花师
2014年—2015年 伯爵工房工作 裱花主管
2015年—2017年 成立自主品牌蛋糕烘焙店
刘雨晨 Sean | 西点高级讲师
职称:国家中级技师
擅长领域:韩式裱花制作、法甜、面包等制作与研发
8年工作经验,多次外出学习进修
从业资历(8年行业经验):
2011年—2012年一生一客 西点主管
2013年—2014年北京巴黎贝甜门店负责人
2014年—2017年cj旗下多乐之日出品总监
2017年—2018年西安安琪研发部研发负责人
2018年 上海、苏州烘焙大赛一等奖
【关于我们】
西安欧米奇西点西餐学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校成立于2017年,学校共有教室16间,其中西点教室11间、西餐教室2间、调酒教室2间、咖啡教室1间;可容纳330名学员学习。
现有教职员工42人。学校环境优美,学院拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。
作为西点专业人才培养机构,欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导,同时帮助他们毕业后找到理想工作,成就美好职业人生。
校企合作单位有西安好利来食品有限公司、西安麦客村上餐饮管理有限公司、陕西赛拉维食品有限公司、陕西良尔和你商贸有限公司、陕西双赢元餐饮公司(面包码头)、青桔和木鱼、浐灞艾美酒店、谷麦密码食品有限公司、铂菲朗酒店等,截止目前已有近万名学员从欧米奇毕业,顺利走上工作岗位,实现了自己的人生价值!