【课程简介】
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴
【学习内容】
【培养目标】
具备高级西餐师、厨师长技能水平
【学习时间】
180学习日(1080课时)学习品种约340余款
【培养对象】
零基础、热爱西餐行业、注重技能培养的符合型人才
【上课现场】
【老师介绍】
童永宏
教龄:2年
服务方向:西餐
主攻方向:法国菜,意大利菜,德国菜,巴西烧烤,日韩料理,东南亚菜系
教育背景:2004年毕业于四川省荣县高级职业学校
【机构简介】
欧米奇西点西餐教育是中国专业的西点西餐学校,为有志于从事西点西餐行业的人士提供高标准的西点西餐教育,欧米奇西点西餐先后在上海、北京、广州、沈阳等城市开办,截止目前全国共有40余家直营院校。
贵阳欧米奇西点西餐学院涵盖了烘焙甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品等国际主流西式餐饮培训四大专业。
学院建筑风格融合欧洲理念及东西方文化元素,呈现出欧式现代、酒店式教学环境。学院建有高端简约的预约报名中心、DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙厨房、裱花工作室、西餐多功能厨房、日韩料理厨房、欧米奇酒吧、咖啡工作室等,软硬件设施国际领 先,所有工作室均配置国际顶 级品牌厨房设备。
【机构环境】
【学员风采】