刘清蛋糕培训学校高级裱花师简介

汪秋霞 国家高级裱花师 裱花主管

曾在多家连锁店担任裱花师、裱花主管，擅长仿真生肖、欧式、花式蛋糕上艺术创新，熟练操作技能及手法运用；对原料非常了解。自2009年加入刘清烘焙职业学校，将多年丰富实际操作结合教学理念运用到教学过程，多次被评为刘清蛋糕学校金牌讲师

授课风格:

汪秋霞老师，高级西点裱花师，从事裱花培训多年，拥有着精湛的裱花技术，曾多次荣获国家级裱花大赛的冠军，是一位人气十足的烘焙师。

学员心声:

汪老师所带课室总是让我们看到专业的力量，学员们和她保持着亦师亦友关系，每一个学员的毕业作品在她的全程悉心指导下都能都与老师的相媲美。

徐才燕 国家高级裱花老师

从事裱花11年，擅长仿真十二生肖、创新欧式的制作，裱花手法细腻、清秀，在仿真十二生肖方面有较深的造诣。

授课风格:

徐才燕老师是刘清资深的蛋糕师，在刘清担任培训老师多年，擅长各种水果，奶油，裱花蛋糕的制作，技术纯熟，作品清丽大气，与市面上广受欢迎的产品无出其右。

学员心声:

徐老师平易近人，有着女性独有的亲和力，很容易就和学员们打成一片，不仅教授学员蛋糕技术，在生活上也对他们关心照顾有加，受到学员们爱戴。

冯红娣 高级裱花师

从事艺术蛋糕制作12年，精通裱花蛋糕的制作，擅长欧式大型蛋糕，花式，巧克力淋面制作造型

授课风格:

冯红娣老师作为刘清学校的又一个裱花工匠，擅长对各种花卉的形态扑捉，在裱花蛋糕创新方面有很深的造诣。

学员心声:

生动自然，总是会有栩栩如生的花式造型给学员惊喜，让他们咋惊叹之余深感老师技术的高超。

雷婷婷 国家高级裱花师

从事裱花蛋糕制作，研发长达10年，特别擅长各类欧式水果蛋糕。在花边花卉，仿真十二生肖上有很深的造诣！

授课风格:

雷老师为人温和细腻，她的韩式裱花总是让人眼前一亮惊艳不已，她的课总是让人如沐春风甘之如饴，是会兼顾每一个人的老师。

学员心声:

雷老师人很好，经常对我们嘘寒问暖的，让我们感觉就像朋友一样，她对韩式裱花的精巧技术也让我们很佩服。

陈才兴 国家高级蛋糕师

中国蛋糕实战课程特训专家 刘清蛋糕研究中心副主任 精通水果，花卉蛋糕全面技术，对新品蛋糕研究出神入化 酷吧蛋糕连锁首席技术导师

授课风格:

睿智豁达，对烘焙信手拈来，能够化繁为简，提炼重点帮助学员掌握技术精华，为学员提供思辨，易于接受的教课方式。

学员心声:

陈老师的教学方法普适性强，我们都能听得懂，也比较容易学会上手，还有他对生活的智慧都很值得我们学习。

陈秋义 国家高级西点师

中国西点新生代西点技术代表，中国西点蛋糕大赛特邀评委，刘清（中国）西点研发组资深组员，参与中国样板教科书?刘清烘焙教科书?编辑，其西点蛋糕作品在书本中收录，为西点蛋糕行业样板作品，证明了陈老师的行业地位。

授课风格:

陈老师的西点作品代表了当今西点蛋糕的高水平，创意十足，在课堂上总能调动气氛，所有作品总是要让我们实操多遍，直至产品完美为止，这种负责任细心的老师，实在难得。

学员心声:

老师的西点作品，美艳！蛋糕总能带给人愉悦清爽的欢乐心情，大家特别多上陈老师的课，他为西点打造出灵动自然的感觉，让我们回味无穷，让我爱上西点，爱上蛋糕。

郑幼艳 国家高级裱花师

从事裱花蛋糕事业10年，精通裱花蛋糕全套技术，协助刘清蛋糕学校出版过多部蛋糕实例作品。精通裱花蛋糕的全部制作，特别擅长新潮欧式蛋糕，在陶艺蛋糕艺术方面有深厚的功底。

授课风格:

技术精湛，对学员要求严格，却又付出耐心悉心指导，很擅长激发学员们的灵感创意。

学员心声:

郑老师对我们要求很高，也正是他认真负责的态度，让我们一点点的完善自己的技术。

吴志明 国家高级蛋糕师

国家高级蛋糕师刘清西点蛋糕技术代表 精通各种生肖 花卉 水果蛋糕制作 其作品获得中国烘焙师大赛蛋糕组金奖 是中国西点行业不可多得的蛋糕师 现任刘清蛋糕金牌导师

授课风格:

细腻亲和，蛋糕造型丰富多样，用色多彩徇烂，注重培养学员们动手实操能力。

学员心声:

吴老师对技术有他自己的要求，但同时不会对我们施加压力，而是会在其他时间督促我们加强联系，给我们细心的指导。

张梅拉 国家高级裱花师

国家高级裱花师，从事花卉蛋糕制作11年。精通各类花卉蛋糕的制作，特别在花卉上具有很强的创新手法。

授课风格:

她急切的语速挡不住详细的内容的流出，她用敬业的精神，对学员负责任的态度，对每一款产品每一堂课的用心，都是学员们成功的脚印。

学员心声:

我们班其实都是一群嘻嘻哈哈的小顽童，但是每次张老师讲课的时候都会格外的认真，因为她的认真兢业在感染着你。

罗火文 国家高级裱花师

2002年加入刘清团队，国家高级技师，从事裱花类工作长达10年，个人擅长各类巧克力，慕斯，芝士蛋糕的制作，研发，多次代表刘清团队出席各国巧克力类国际研发会。

授课风格:

罗科长精通各种裱花技术，对事业精益求精的他，对学员尽职尽责，全力帮助每一个学员学好技术。

学员心声:

罗科很专业，他精湛的技术让我们折服，从他身上我们学到了很多，不仅是技术的运用，更多的是对糕点认真的态度。