简介：传授中国菜的理论知识，菜系的演示，实操。种类有凉菜、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、植物...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

简介：拉面 （兰州）、刀削面、一根面（山西）、羊肉烩面（河南）、炸酱面（北京）、臊子面（陕西）、...

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白天班

简介：拉面和刀削面

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白天班

简介：盘饰的原料分类、工具、甩线用的汁、甩线方法的几种分类 、盘饰在餐具中的佳摆放位置

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白天班

简介：冷荤拼摆理论知识、各种卷的制作、六围碟的制作、各种花色拼摆的制作手法、彩拼的讲解与演示

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白天班

简介：小孩、寿星、弥勒佛、鱼翁、天使、武将、仕女的雕刻

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白天班

简介：食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；...

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白天班

简介：实面类、膨松类、酥松类、米粉类、杂粮类、蛋糕类、西饼类、面包类等课程

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白天班

简介：学习烹调凉菜、肉类、蛋类、水产类、豆制品类、青菜类、甜品类等菜色。

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白天班

简介：传授中国菜的理论知识，菜系的演示，实操。

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