简介：鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，...

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简介：口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于体。 在烹制时...

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简介：白切鸡是粤菜鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，...

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简介：这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建汉族传统的名小吃。它既能气血双...

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简介：津味锅巴菜是天津地方风味传统小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼...

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简介：东南亚菜包括东南亚以及南亚部分如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯...

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简介：咖喱鸡是热菜菜谱，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。咖喱是种调...

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简介：酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和烹调技法闻名。酸菜鱼以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成...

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简介：家常小炒鸡由嫩仔鸡，芹菜，鲜木耳和生姜等为主料菜品组成。非常适合孕妇在孕期时候食用，赋有非...

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简介：地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往...

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简介：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐...

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简介：公元557年，南梁大将陈霸先建立陈朝，老百姓送荷叶包饭和荷叶鸭慰劳，小小荷叶饭对汉族人民免除...

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简介：东坡肉是杭州的一种特色美食小吃，属于这浙菜系。东坡肉以苏东坡命名，苏东坡不仅是伟大的诗人，...

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简介：鱼有很多种做法，不仅由口味决定，而且不同烹饪器具，会催化不同效果。石锅鱼是湘菜中的名菜，佐...

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简介：火锅是很多人喜爱吃的佳肴，尤其是在冬季的时候，火锅更是非常的盛行，猪肚鸡火锅的出现，又丰富...

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简介：鸡公煲是全国知名食品，重庆鸡公煲特别明显，跟火锅跟干锅不同，鸡公煲浓香滑嫩，汤汁浓郁，口感...

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简介：万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹...

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简介：铁板炒粉是一道家常美食，也常常出现在餐桌上，铁板炒粉可分为细粉、宽粉、可以用面和米线代替，...

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简介：四川砂锅，是川菜的重要菜品之一，常以锅仔煲仔类等食材为主，味道以香辣、味厚、鲜醇为特色，极...

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简介：水煮牛蛙是根据水煮鱼的制作工序延伸而来的。消费者越来越能接受牛蛙这道美食，市面上牛蛙的做法...

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