简介：烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江密山市。使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、...

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简介：肉夹馍，源于古城西安特色小吃，有中式汉堡美誉，实际它是两种食物的绝妙组合：卤汁肉，白吉馍。...

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简介：本课程内容包含了：1、烧仙草文化、制作原理。2、制作烧仙草的器具及使用。3、烧仙草材料选购方...

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简介：狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条...

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简介：煎饼果子是非常受欢迎的美食，口感好，消费低，受到很多人的喜爱，因此很多人也想要学习煎饼果子...

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简介：土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗...

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简介：冰粉的制作步骤为：1、称出十五克冰粉；2、烧两斤开水倒入盆中；3、把冰粉倒入开水里；4、搅拌三...

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简介：本课程内容包含了：1、讲解咖啡的特点及咖啡的流行趋势等入门必备常识。2、了解和认识咖啡制作工...

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简介：随着饮食文化的不断提升，美食的种类繁多，烹饪技艺多样化。“手撕鸭”以其口味，回味无穷的味道...

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简介：本课程内容包含了：1、葱香油制作第 一步,主要系统学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材...

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简介：四川锅盔凉粉简称锅盔凉粉，锅盔在四川省各市州很常见的一种特色传统小吃，但是锅盔种类在四川分...

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白天班

简介：本课程内容包含了：1、原材料的挑选；2、香料的认识；3、免肉改刀、去腥处理技术；4、兔肉腌制及...

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简介：炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸...

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简介：杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始...

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简介：蜀妈餐饮培训学校的锅盔是四川、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传...

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简介：本课程内容包含了：1、原材料的识别及选用。2、豆花食材的初加工。3、豆花味型的调制。4、豆花加...

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简介：凉粉凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子...

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简介：蜀妈餐饮集团的蛋烘糕香喷喷、金灿灿、绵软滋润、外皮酥脆、营养丰富。

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简介：糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都有名传统小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥...

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简介：长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦...

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