简介：卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是好的。

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简介：飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有①流的星级顶 ...

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简介：油卤主要用于卤制鸭舌、鸡膳、免腰、鹌鹑、鸭心、翅尖、鸭脚等原料，切忌卤制猪蹄、牛肉、牛肚、...

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简介：飘味香管理有限公司是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究...

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简介：卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣...

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简介：飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有①流的星级顶 ...

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简介：卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分...

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