简介：东北水饺：立冬意味着冬天的开始，吃饺子的习俗又称之为“安耳朵”，所以奶奶才会说不吃饺子会冻...

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简介：热干面，也是一种面食，是武汉出名的小吃之一，色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作...

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简介：臊子面是中国西北地区特色传统面食、著 名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面正宗。在陕西关中平原及...

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简介：砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线...

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简介：酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其...

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简介：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。...

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简介：烫面是用沸水（约65℃至100℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理...

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简介：鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是以鸭血、鸭肠、鸭肝等材料为主，加入鸭汤和粉丝制成的一款南京传统...

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简介：羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季...

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简介：油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉...

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简介：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、...

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简介：炸酱面是中国传统特色面食。起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面...

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简介：重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐...

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简介：羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，...

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简介：鳝鱼辣汤是一种中国北方地区常见传统名菜，其关键点是以胡椒粉提辣味、加入鳝鱼丝提鲜味。鳝鱼辣...

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简介：寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，...

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简介：秦镇米皮，用大米磨浆蒸成。陕西省著 名的传统小吃。相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大...

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简介：千里香馄饨起源于我国福建省莆田，在各地学校附近均有分店，但大多是福建人经营。千里香馄饨由精...

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简介：南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄有名，是江西南昌地区的特色名菜，采用民间传统的煨...

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简介：干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；...

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