简介：武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载，公元前206年，楚汉相争时刘邦受伤于武德县，...

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简介：淮南牛肉汤是安徽省淮南市地方名小吃，选用沿淮黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料，配上香料...

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简介：椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。

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简介：扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉...

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简介：十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（...

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简介：香苞鸡，源自大自然的天然美食。选材肉质鲜美，营养丰富，采用几十种香辛料的科学配比配方，经过...

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简介：砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线

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简介：烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料，...

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简介：凉面也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝。是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有...

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简介：烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、黄...

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简介：武大郎烧饼，鲁西名吃。北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，因在《水浒传》《金瓶...

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简介：油酥饼是陕西省西安市的一种特色小吃，其始创于唐代，有“西秦第 一点”的美誉，其历经千余年来...

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简介：灌汤包子，传统特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著 名产地扬州。...

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简介：生煎包的特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久...

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简介：香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米...

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简介：小碗菜来源于浏阳蒸菜，它起源就是通过饭甑蒸饭之余，同时把菜品放置在米饭之上，饭熟了菜也熟了...

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简介：大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学、大锅,温习以前生活...

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简介：地锅鸡，是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、河南、江苏、安徽交界处（...

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简介：豆花肉馓火锅是一道美食，为火锅菜谱，主要原料为黄豆、油馓子、猪瘦肉、猪舌头、水发香菇、黄豆...

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简介：烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入...

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