杭州咖啡奶茶饮品培训班

【课程性质】

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。

【学习内容】

约128款学习品种(共计128课时)

花式咖啡的拉花技能学习

花形：心树叶郁金香、天鹅≈4种

精品咖啡的制作

手冲、摩卡壶、越南贡、虹吸壶、法压壶比利时、冰滴≈12种

鲜果茶与网红饮品

超级水果茶、蜂蜜柚子茶、金桔柠檬、咖啡莫吉托、草莓奶昔等≈43种

意式咖啡机和单品咖啡器具的操作

学员掌握先进的咖啡设备使用方法，走在行业前沿。

意式咖啡的制作

意式浓缩、美式冰美式冰卡布、拿铁冰拿铁、摩卡、冰摩卡≈12种

季节性咖啡饮品的制作

冰东激情星冰乐意大利冰马提尼经典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶≈28种

奶茶饮品类

阿萨姆红茶、清香乌龙茶、百香茉莉多、杨枝甘露、蓝莓养乐多、乌龙奶盖≈52种

【课程目的】

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、 咖啡拉花、虹吸壶、 手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过20天各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识并能达到在咖啡厅工作的能力。

【课程任务】

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的熟练运用。

【老师介绍】

刘冬宇 / Derrick

咖啡教师

擅长：咖啡拉花

国家高级西式面点师

ACIC国际高级咖啡师认证

SCA国际精品咖啡协会高级

SCA国际精品咖啡手冲比赛优胜奖

SCA国际精品咖啡拉花大赛第三名

SCA国际精品咖啡协会高级会员

履历：

9年咖啡培训讲师教学经验，曾自己创业，店面年营业额高达百万。同时熟练精修意式咖啡的拉花及复合图，创新研发咖啡拉花的图案，满足视觉享受，用故事赋予咖啡新的意义。

【机构优势】

01环境设备

杭州欧米奇四大专业全部为小班制情景化教学，每个班级的人数都有严格的控制，学生设备一对一、手把手指导，**每一个学生都可以进行实际操作。告别传统课业负担，互动式实操，以欧洲标准培养西点西餐师。

教学设备上均为国外进口设备，模拟星级酒店，接轨毕业后岗位实际需求；学校另设有休闲区、娱乐区、读书角及创就业中心，学生课后可以更好的放松。

02师资力量

杭州欧米奇的老师均有多年的实战和教学经验，每个老师都有自己的特点和擅长的部分，比如外聘法式甜点师，西式料理师等。

欧米奇设有自己的产品研究院，与国外西点名校合作，每半年都会研发新品，更新课纲，**我们的教学产品与时俱进。

03食材原料

学校上课使用的原材料80%均为国外进口品牌，其他原料也是择优选择，zui大限度**我们的教学品质。

04创就业指导与增值服务

欧米奇设有八大创业帮扶及六大就业**，对于毕业后想创业的学生，我们将开展创业营销课，提供创业模拟实践、资金规划、资源支持、开业支持、人员支持等，一站式创业实践基地，全方位实战演练，杭州欧米奇，让创业变简单！

对于想更好就业的学生，我们和20000余家星级酒店、知名烘焙店及高级西餐厅合作，如可莎蜜兒、盒马鲜生、面包新语、克莉丝汀、一鸣食品、欧文厨房、星巴克、奈雪の茶等，定期安排企业宣讲，到企业参观学习等！体系化就业网络覆盖全国，学员可实现全国就业，无地域限制。

另外，欧米奇的学员，可凭借身份证号登陆欧米奇在线APP，终身享受咨询学习服务。

05学费分期付

欧米奇与百度钱包合作  推出"学费分期付",到杭州欧米奇每个月只需几百元就可以提前学习，减轻你们的学费负担，让你在追逐梦想的路上不再惆怅！

06饮食与住宿环境

杭州欧米奇学校提供酒店式住宿，住宿环境优质，有专门宿舍管理员管理，安全干净。学校旁边就是大食堂和超市，便利的生活环境让同学们得到更好的饮食与休息，能够全身心的投入到学习中去。

【关于我们】

杭州欧米奇西点西餐学校隶属于新华教育集团，欧米奇在全国现有45家院校，是行业内唯 一 一家西点烘焙教育的上市品牌，也是经浙江省杭州市人力资源和社会**局批准的涵盖西点、西餐、咖啡，调酒等多个专业层次的职业教育院校。

校园荟萃东西方美食元素，集学习、休闲、娱乐于一体,校园呈现欧式建筑特色，学校配套设施完善，拥有国际一 流实训教室和教学设施，现有西餐、西点、咖啡、调酒四大热门专业，2022现面向全国招生。

【教学环境】