意大利葡萄酒产区品酒师认证课程

【CAFA国家产区系列认证课程简介】

CAFA葡萄酒&烈酒学院中国校区自推出了《法国葡萄酒产区认证课程》、《梅多克产区认证课程》、《托卡伊产区认证课程》以来，受到了全国分校、授课中心及广大学员的热烈欢迎，自此以后掀开了CAFA国家产区系列认证课程的序幕。

作为国内专注以侍酒师课程为核心的葡萄酒&烈酒学院，CAFA非常重视系统化、专业化、精细化的葡萄酒与烈酒知识，秉承将侍酒师的教学方式运用到各个知识模块的理念，逐步开发出系统、全面、深度、细化产区知识的葡萄酒国家产区认证课程和特色小产区课程。

CAFA《意大利葡萄酒产区认证课程》就是其中详细介绍意大利葡萄酒以及侍酒师综合运用的认证课程，将分为一、二、三级由浅入深、逐步进阶。

【课程内容】

第 一章：意大利葡萄酒历史

第二章：意大利主要葡萄品种

第三章：意大利主要葡萄酒产区

第四章：意大利葡萄酒分级制度与酒标识别

第五章：侍酒师之意大利美食

附录：意大利葡萄酒酒标常见词汇

【课程特色】

《意大利葡萄酒认证课程》一级课程：学员能够说明意大利葡萄酒的基本特点以及代表性产区的名称，并对应知道该产区的知名葡萄酒类型。能够举例说出意大利主要种植的葡萄品种和代表性本土品种以及代表性酒款。

【适合人群】

商业精英人群 ；意大利葡萄酒爱好者；侍酒师专职方向发展者。

【课程收费】

980/人（含教材、证书、徽章、品鉴用酒）

【学习时间】

8课时/天

【考试方式】

45分钟，50道选择题，60分以上通过考核。

【关于我们】

法国CAFA葡萄酒&烈酒学院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有着世界葡萄酒之都美誉的波尔多市沙河桐地区。是一所专业研究葡萄酒及酒精饮料、受到法国教育部门监管的国际学校。同时法国CAFA葡萄酒&烈酒学院也是波尔多地区设有法国国家侍酒师顾问专业的学校，所颁发的CES文凭被权威杂志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF法国葡萄酒杂志》评为全法19个含金量的葡萄酒文凭之一，CES文凭不仅受到葡萄酒行业及企业的高度认可，更是被法国国家职业资格证书监委会RNCP破格提升至5级水平。

经过三十余年的发展，其分校遍布全球欧、美、亚洲十几个国家，目前已有数万名学生在CAFA葡萄酒&烈酒学院各校区完成学业并成为葡萄酒相关领域的行业精英。

中国CAFA分校于2009年7月在北京设立。自建校以来，CAFA（中国）一直秉承为国内葡萄酒行业培养精英人才的办学理念，以提供集国际性、权威性、全面性为一体的精品课程为己任，以促进行业健康发展为目标，通过中法两国优秀师资力量的共同努力，现已在全国设立分校、办事处、授课中心100余家，全国授权讲师200余人，培训行业人才过万人。

【老师介绍】

Vale rie Cholet

市场营销高级讲师

品鉴技能大学品鉴专家

拉格朗格酒庄公关经理

杜扎克酒庄高级顾问

何峰

法国CAFA葡萄酒学院中国校区高级讲师

法国CAFA葡萄酒学院广东分校负责人

适度味觉创始人

法国国家侍酒师协会成员

CES法国国家葡萄酒顾问文凭拥有者

托卡伊产区中国官方讲师

中国大学生侍酒师大赛讲师及评委

【教学环境】

【教学现场】