【课程介绍】
课程难度低,上手速度快。小班教学,保障教学质量。课程知识体系一目了然,学习精品西点、网红蛋糕、面包烘焙制作方法,培养学员烘焙兴趣。
【课程内容】
1. 精品西点
原味戚风,芋泥盒子,干层,泡芙等
2. 网红蛋糕
认识各种花嘴,基础胚型的练习
3. 面包烘焙
知识理论,法棍,菠萝包,吐司,椰丝包等制作
【师资力量】
高级烘焙师李前
擅长:
法式甜点,西式点心,甜面包,欧式面包等
履历:
2004年师出法国知名大厨学习法式西点,
曾在上海赛纳河法国餐厅业担任主管和高级烘焙师顾问
2009年在河北知名酒店做烘焙主管
2014年曾在广西知名酒店饼房担任厨师
2018年在广东湛江知名培训机构担任烘焙老师
2021年在广东湛江知名连锁蛋糕店担任主管,与烘焙界台湾知名大师姜台滨老师进修
【学员风采】
【学校简介】
南宁市艾沐教育咨询有限公司是一家集专业西点面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品为一体餐饮技术服务企业 。以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴 趣爱好等为主的专业技术培训。艾沐学习方式是理论和实际操作相结合。学员在艾沐可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原料,为今后的创业打下了坚实的基础。
【住宿安排】
学校提供住宿