【培训内容】
香炸:罗氏面窝、欢喜坨(麻圆)、鸡冠饺、油饼、糯米鸡
搭配:豆浆、豆腐脑蛋酒、糊米酒
【课程安排】
①面粉原料的选择知识;
②调味料的选择及特性讲解;
③发面配比技术及和面手法;
④面窝配方及制作手法;
⑤炸制方法和油温控制技巧;
⑥成品制作流程及经营技巧;
【上课现场】
【作品展示】
【上课老师】
陈世雄
余元强老师
【学员风采】
【机构简介】
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。
成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。
【荣誉展示】
【机构环境】
学员点评
100%满意度
武汉匠人餐饮培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
徐*娜
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校位置交通方便,老师技术过硬,更是耐心教学
2025-01-21