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当前位置 : 好学校 温州烘焙 温州忙里MENNLY烘焙学院 课程正文
温州忙里MENNLY烘焙学院
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温州忙里MENNLY烘焙学院
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【课程类型】
奶油和翻糖蛋糕造型综合八日课程简介
适合零基础创业/就业
【课程概述】
这是一套专业针对烘焙零基础人群设置的课程内容，八天是个能掌握最基础的戚风胚抹面到婚礼周岁甜品台的过程，帮助大家把所学技能运用到实际订单中去而不是纸上谈兵，每位老师都具备审美能力与时俱进，超高技能含金量能让初学者少走弯路。
【课程设置】
上课时间9:30 -17:30
下课时间根据学习进度而定
学费：8800元
人数：8人小班制
确定报名以交2000定金为准
优惠机制（如全额付款可优惠1000元/同行各自再优惠300）
不可退定有一次机会延期 须提前两周通知
【课堂花絮】
【课程内容】
DAY 1
常用烘焙工具及原材料的认识渠道分享
重点学习抹面和一刀收
戚风蛋糕胚制作方法/常见问题讲解
花嘴的认识及运用
奶油打发/性质/保存方法讲解
淋面讲解（芝士/奶油/甘纳许）演示甘纳许
DAY 2
三原色基础原理
订单常用色讲解及应用
常用花嘴重点花边练习
常用色素品牌推荐
奶油霜制作/使用注意事项/保存方法
DAY 3
异形大动物卡通（奶油和奶油霜结合）
异形小动物卡通（奶油霜）
DAY 4
裱花蛋糕练习
制作一个裱花蛋糕（动物奶油结合奶油霜实操）
DAY 5
制作一个翻糖卡通
翻糖包面
立体公仔制作
常用糖花制作
翻糖刻字技巧
DAY 6
奶油霜浮雕（早上）
糖霜饼底制作
纸杯蛋糕
造型慕斯
布丁
甜甜圈
成品小甜塔装饰
巧克力裹面棒棒糖蛋糕
ins肌理翻糖面皮制作 2h
造型春卷皮制作
DAY 7
糖牌插件
艺术糖皮包面
西洋书法糖霜饼干
艺术造型威化纸花制作（色彩顺带讲解）
DAY 8
新型材料 皱纹纸 讲解
婚礼艺术造型翻糖蛋糕
摆台毕业（讲解摆设）
【作品展示】
【机构简介】
忙里MENNLY烘焙学院始于2017年，是一家集咖啡教学、风味甜品、高级艺术婚礼甜品台、卡通翻糖造型课为一体的综合型学院。
【学员合照】
【机构环境】
校区地址
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