广州韩式裱花培训班

课程内容

一、花边线型的练习

1、奶油箱的制作

2、刷绣的裱花工艺

3、花蓝的裱制方法

4、祝福语的字体练习

5、各类花边的练习

二、花型练习

1、杯子蛋糕花型练习

2、仙人球、玫瑰花、芍药

3、郁金香、刷绣、菊花

4、花篮的制作

三、成品搭配练习

1、练习配色

2、花朵组合及边饰装饰

3、布局的技巧

4、练习整体蛋糕

5、杯子蛋糕的制作

适用对象

对烘培行业感兴趣，有想法往烘焙行业发展和开店创业的人群

课程目标

1、了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程

2、掌握蛋糕技术、店面选址风险评估方法、店面设备的采购及材料的采购方式

3、了解店面的动作模式和管理方式

课程学费

费用包括：培训费、学习资料费、学习材料费、工具设备费用等

课程安排

早上9.30-12.00 下午13.30-17.30（可自由选择上课时间）

学校环境

欧尚烘焙为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，欧尚烘焙是大中华地区培训条件好，面积大，课室配置先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。

学校简介

欧尚国际西点烘培学校是广州佰煜江记餐饮管理有限公司旗下的中国高端西点技能培训行业领导品牌，专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的技师执教，在国内外都拥有自己的专业技术研发顾问团队，不定期地推出属于欧尚特色的教学产品，2013年业内首创烘焙色彩教学课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，前卫的欧尚风格一直走在行业前沿。

欧尚培训是台湾食品委员会委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广州市烘焙行业协会指定培训机构。社团法人蛋糕协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。

学校荣誉

欧尚烘焙艺术代表着当今高水平，近年来欧尚先后编著了 《工艺蛋糕与装饰技术》、《国际裱花与国内裱花距离》《欧尚蛋糕裱花基础入门》、《翻糖蛋糕制作入门》、《裱花蛋糕实例450款》、《新蛋糕1000款创作作品》、《蛋糕创作》、《裱花蛋糕实例1000款》。

香港《食神 》杂志对欧尚烘焙有这样的评价：中国新一代艺术蛋糕培训学校。代表当今国际水平。在台湾烘焙界有较高声誉，培养了新生代学生，并在全国各地培养了大量西点师傅。

台湾《食遍天下》杂志是台湾主编杂志，专门邀请欧尚做宣传蛋糕文化。

广州日报，南方都市报，羊城晚报都对欧尚培训先后进行报道。

名师风采

陈师傅——欧尚西点培训学校大当家

欧尚中国区域负责人欧尚蛋糕研究中心董事，国际有影响力的西点研发大师，中华教育署烘焙讲师。

其作品多次在国际大赛获奖，代表当今高水平，是国际蛋糕技艺竞赛裁判员。

因其作品经常打破传统，不断创新，被港台多家杂志期刊特邀撰稿人，多次带团在港澳台专为几百家高端饼店做过技术培训，经营管理及营销技巧等服务。

学员成就

学生：林紫晴

毕业于欧尚蛋糕西点培训 中山京华世纪酒店工作一年

我本来是学会计的，大学毕业后，由于没有工作经验。工作难找不说。工资又低。天天重复着枯燥乏味的工做。有一次同学过生日。我们去蛋糕店拿蛋糕的时候。因为那蛋糕店的厨房只是隔了层玻璃，所以我们可以很清楚的看到整个制作过程。看到一块蛋糕底，在蛋糕师傅的抹刀下慢慢变的越来越精致。当时我就特崇拜那个师傅。很想自己也可以亲手做蛋糕。剩下的两个月里我一边上班一边利用休息时间不停的在比较培训学校。后感觉欧尚不管是规模，环境，技术都是不错的。然后我在同事的鼓励下辞掉工作。去欧尚学习蛋糕西点。现在就想对当初支持我的同事，和欧尚我亲爱的老师门说一声谢谢。我现在非常享受我现在的工作。

学员宿舍

10元/天，集体宿舍（上下床、席子、被子、被套、床单、枕头、风扇、热水器、wifi等）

报名须知

以上课程随到随学，除学费住宿费外不再收取其他杂费，报名时需携带一寸彩照2张，身份证复印件一张