济南羊蝎子火锅制作培训班

【羊蝎子火锅】

羊蝎子火锅是老北京传统火锅之一，以羊脊骨为主料，经过秘方炖煮之后盛入火锅盆，上桌后先吃肉啃骨头，再加菜涮烫，鲜美滋补，富含钙质，营养丰富，深受百姓喜爱。如今，羊蝎子火锅流行于大江南北，口味也日渐增多，除了原味，还有香辣、酱香等新味型。羊蝎子火锅美味实惠，制作简洁，出餐迅速，用工较少，是创业开店的热门选择。

【学习内容】

特色口味：

麻辣，香辣，原味，酱香三类羊蝎子火锅帮你笼络全龄段食客。

多样菜品：

羊蝎子火锅、羊棒骨火锅、牛脊骨火锅、牛肋骨火锅、龙骨火锅。菜品种类更多，开店不单调。

核心技术：

核心酱料的熬制技术，香料包的配方，食材去膻处理技术，骨汤的熬制技术，羊蝎子、羊棒骨、牛肋骨、龙骨火锅的出餐流程；凉菜的制作技术。

赠送凉菜技术：

老醋花生，洋葱木耳，麻汁豆角，姜汁脆藕，红油金针菇，红油土豆丝。

利润分析：

成本30～50元/锅，建议售价98～138元/锅，毛利率在65～75%之间。

项目特点：

火锅项目，操作简洁，用工简省，投资较小，利润极高，适合选址居民区、商业区、写字楼附近、美食城等位置开店经营。

学习流程：

全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。

【课程特色】

  厨仟艺培训项目，汇聚天下美食精髓，核心技术无保留传授。采用数字化、标准化教学，确保每位学员轻松掌握。课程内容全面，从食材采购到口味调整，从批量制作到稳定出品，更有售卖技巧分享，助力学员轻松创业，掘金餐饮市场。  

【教学现场】

师生合照

学生认真学习

一对一指导

【关于厨仟艺】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

【企业文化】

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商no.1品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快、视产品服务质量为生命

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队，他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。

公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫