东莞手信类烘焙培训课程

【课程简介】

本课程专为烘焙爱好者及创业者设计，系统教授手信类烘焙食品的制作技能。课程内容包括中式糕点（月饼、凤梨酥等）、西式糕点（曲奇、费南雪等）、坚果类食品（雪花酥，布朗尼等）的制作方法。学员将学习面团制作、馅料调配、烘焙工艺及装饰包装技巧，并结合市场趋势进行创新设计。通过理论与实践结合的教学模式，学员能够独立制作精美手信，满足家庭需求或创业需求。适合零基础学员及希望提升技能的烘焙爱好者。

【课程目标】

本课程旨在帮助学员掌握手信类烘焙食品的制作技能，学习经典与创新款式，培养独立操作与市场应对能力，为家庭制作或创业奠定基础。

【课程内容】

1. 经典手信类糕点：

- 中式糕点：月饼、凤梨酥等。

- 西式糕点：曲奇、布朗尼、能量棒等。

2. 特色手信类食品：

- 雪花酥、蛋黄酥、北海道之恋等。

3. 面团与馅料制作：

- 酥皮、油皮、糖皮等面团制作技巧。

- 馅料调配与口味创新（如豆沙、莲蓉、果酱等）。

4. 烘焙工艺与装饰：

- 烘焙温度、时间控制及常见问题解决。

- 糕点装饰与包装设计技巧。

5. 市场趋势与创新：

- 结合时下流行元素，学习手信类食品的创新设计与制作。

【课程特色】

- 理论与实践结合，注重实操练习。

- 小班教学，提供个性化指导。

- 学习使用专业烘焙工具及设备。

【适合人群】

- 手信类烘焙零基础的爱好者。

- 希望为家人或朋友制作特色手信的烘焙者。

- 计划从事手信类食品制作或创业的学员。

【课程时长】

5天（不含休息和请假时间）

加入我们，掌握手信类烘焙技艺，开启美味与创意兼具的烘焙之旅！

【培训优势】

1、实用性教学：培训以实操教学为主，注重学员的动手能力和实际操作。学员们可以直接在导师的指导下进行制作，快速掌握半翻糖的制作技巧。

2、创新性教学：培训不仅教授基础的半翻糖制作技巧，还强调学员的创新意识和能力。学员们可以在掌握基本技能的基础上，自由发挥，创作出具有个人特色的半翻糖作品。

3、循环教学：培训采用循环教学的方式，学员可以根据自己的学习进度和需要，随时参加学习。如果一期没有学会，下期可以免费继续学习，确保学员能够真正掌握半翻糖的制作技巧。

4、丰富的课程内容：培训内容涵盖了防潮翻糖皮的制作、工具模具的使用、配件的制作以及款式的搭配等多个方面，确保学员能够全面了解和掌握半翻糖的制作流程和技术要点。

5、专业的师资团队：培训由经验丰富的烘焙师和导师授课，他们具备深厚的烘焙理论知识和实践经验，能够为学员提供专业的指导和帮助。

6、良好的售后服务：芊语芊寻烘焙学校提供终身技术更新服务，并定期发布新品配方。学员还可以享受设备和原材料购买渠道等一站式服务，为学员的创业之路提供全方位的支持和帮助。

7、灵活的学习时间：培训时间灵活，学员可以根据自己的时间安排选择上课时间，方便学员在工作和学习之间取得平衡。

8、就业创业支持：培训注重学员的职业素养和创新能力培养，帮助学员具备创业和就业的能力。学员毕业后可以开设自己的烘焙店或从事相关职业，实现自己的创业梦想。