【课程内容】
1、韩式奶油霜的制作,豆沙霜的制作
2、各花型的制作工艺及随堂练习。包括:玫瑰,小雏菊,五瓣花,澳梅,蓝盆花,绣球花,毛茛,芍药,庭院玫瑰,康乃馨,覆盆子,奥斯汀玫瑰,向日葵,多肉,叶子,小素材,飞燕草,铃兰等等花型。(每期花型会根据流行趋势会有部分不同)。不必纠结于花型的多少,重要的是掌握好方法和从练习中找到手感,如果只是走马观花,就算学上百种花型也没有意义。
3、调色与配色
4、注重裱花的实用性,分享多年订单制作经验。
5、蛋糕的手机摄影知识技能,修图软件推荐与使用。
课后入学员赋能群,拍摄指导,运营指导,小红书经验分享等等
结业作品2个韩式裱花蛋糕(蛋糕体使用假体泡沫)
分享蛋糕胚配方做法
【课程收获】
1. 掌握韩式裱花的核心技巧,能够独立制作出精美的裱花蛋糕。
2. 培养您的审美能力和创新意识,让您能够设计出独具个性的裱花作品。
3. 获得一份珍贵的技能,无论是为家人朋友制作美味的甜点,还是开启自己的烘焙事业,都将为您的未来增添更多可能。
【课程福利】
1、女士学员包住宿
2、课堂可以录制视频方便后续练习
3、两年内可复训一次,每天只需要200材料费
4、蛋糕素材图片分享
5、无忧售后,有关课程内容课后有疑问都还可以再问老师
【课程费用】
上课课时为5天
课程费用:5280元。(所有工具原料由工作室提供使用,没有任何其他附加费用,作品可带走)
【环境介绍】
操作台
环境一览
【教学现场】
教学现场
现场教学
现场实操
【学校简介】
从2016年开始培训至今已经有8年,一直坚持精品小班教学,主理人亲自授课,教授全国上千名学员。8年间一直在提升自己的技能水平多次去韩国,法国学习,韩式裱花,甜品,蛋糕,面包等等,精通烘焙技能,并有经营从私房到3家烘焙门店的实战经验。课程除了教授烘焙技能,还有附加教授摄影和小红书等新媒体经验的分享
【教学优势】
课程除了学习专业的烘焙技能外,还有摄影的赋能和新媒体经验分享,助力学员后期更好的运营。精品小班教学,教学质量高,学员实操多,教学效果佳。女士学员包住宿,节省住宿费用,方便学习(住宿就在教室楼上,下课时间也可以继续练习)还有低价复训福利。
【师资简介】
主理人徐雯
主理人亲自授课,全网粉丝15万+,曾教授全国上千名学员。深耕烘焙11年,一直在不断提升自己的技能水平,多次去韩国,法国学习,韩式裱花,甜品,蛋糕,面包等等,精通烘焙技能,是国内最早一批韩式裱花教学的老师。并有经营从私房到3家烘焙门店的实战经验。审美佳爱好摄影,擅长原创蛋糕设计,擅长色彩搭配等等。耐心细心手把手教授,口碑好。
【学员作品】
学员作品
作品展示