龙岩奶油蛋糕全能课程

【课程内容】

1、戚风蛋糕的制作和纸杯蛋糕的制作

2、立体造型蛋糕的制作(如小兔，小熊，球形等等)

3、双层蛋糕的制作（包含打桩固定方法）

4、巧克力甜甜圈，棒棒糖蛋糕，布丁的制作

5、其他各种蛋糕装饰，如各种形状的巧克力配件，英文字母牌等

6、淡奶油的打发和使用

7、奶油的调色和蛋糕的配色

8、圆形及弧形抹面(适合新手的抹面方法，易上手)

9、手绘蛋糕的制作（不需要绘画基础轻松画卡通图案)

10、常用蛋糕装饰花边及常用装饰方法，摆件的固定方法等等。

11、翻糖装饰配件的制作(卡通，蝴蝶结等等)利用翻糖制作装饰蛋糕的配件，翻糖杯子蛋糕，装饰棒棒糖蛋糕等。

12、淋面蛋糕的制作

13、主题甜品台设计和摆台实操

14、手机摄影的基础设置与拍摄蛋糕的常用技巧与修图方法

【招生学员】

本课程适合零基础学员或是有一定基础想要提高的学员，课程内容涵盖了当下需求量最大的几种类型的蛋糕，包括多种蛋糕装饰制作技法。不局限于作品的款式，学习之后能够举一反三，制作市面上常见的蛋糕都没有问题。大多学员都是学完就可以开始售卖了。今森里主理人亲自教授，8年多培训经验，法国韩国学习经历，10年来经历私房开店培训等经验丰富带你少走弯路。

【课程福利】

   1、课堂可拍视频方便课后回顾练习

   2、2年内可复训一次，只需每天200元的材料费

   3、外地女学员包住宿

   4、课后入学员赋能群，拍摄指导，运营指导，小红书经验分享等等

结业作品包括:1卡通手绘蛋糕，1个立体造型蛋糕，1个双层蛋糕，1个翻糖装饰蛋糕，学员共同完成一桌甜品台。（其中有包含甜甜圈，棒棒糖蛋糕，纸杯蛋糕，蛋白糖等等上述内容）

(作品款式不局限，且作品均使用天然进口动物奶油制作，没有任何其他费用，所有作品均可带走，课后有问题可以再咨询，课堂均为学员实操)

【环境介绍】

操作台

环境一览

【学校简介】

从2016年开始培训至今已经有8年，一直坚持精品小班教学，主理人亲自授课，教授全国上千名学员。8年间一直在提升自己的技能水平多次去韩国，法国学习，韩式裱花，甜品，蛋糕，面包等等，精通烘焙技能，并有经营从私房到3家烘焙门店的实战经验。课程除了教授烘焙技能，还有附加教授摄影和小红书等新媒体经验的分享

【教学优势】

课程除了学习专业的烘焙技能外，还有摄影的赋能和新媒体经验分享，助力学员后期更好的运营。精品小班教学，教学质量高，学员实操多，教学效果佳。女士学员包住宿，节省住宿费用，方便学习（住宿就在教室楼上，下课时间也可以继续练习）还有低价复训福利。

【师资简介】

主理人徐雯

主理人亲自授课，全网粉丝15万＋，曾教授全国上千名学员。深耕烘焙11年，一直在不断提升自己的技能水平，多次去韩国，法国学习，韩式裱花，甜品，蛋糕，面包等等，精通烘焙技能，是国内最早一批韩式裱花教学的老师。并有经营从私房到3家烘焙门店的实战经验。审美佳爱好摄影，擅长原创蛋糕设计，擅长色彩搭配等等。耐心细心手把手教授，口碑好。

【教学现场】

教学现场

现场教学

现场实操