适用对象
对咖啡拉花、单品咖啡、意式浓缩咖啡、咖啡饮品感兴趣,有想法开咖啡饮品店的人群
课程目标
1)掌握咖啡拉花和饮品制作技术、店面设备的采购及原材料的选购方式
2)了解咖啡店面的基础运营模式和管理方式。
课程内容
天:了解咖啡
上午:介绍咖啡豆的历史、种类及特性
下午:浓缩咖啡机的发展历史以及工作原理
第二天:单品咖啡
上午:学习如何用手冲壶、虹吸壶制作单品咖啡
下午:学习实践用手冲壶、虹吸壶制作单品咖啡
第三天:意式浓缩咖啡
上午:学习意式浓缩咖啡及制作方法
下午:实践制作意式浓缩咖啡
第四天:讲解实践打奶泡:
上午:讲解打奶泡的原理及制作方法
下午:实践制作牛奶泡
第五天:打奶泡
上午:实践制作打奶泡
下午:实践制作打奶泡
第六天:打奶泡
上午:实践制作打奶泡
下午:实践制作打奶泡
第七天:咖啡拉花
上午:学习咖啡拉花原理
下午:实践制作咖啡拉花
第八天:咖啡拉花
上午:实践制作咖啡拉花
下午:实践制作咖啡拉花
第九天:咖啡拉花
上午:实践制作咖啡拉花
下午:实践制作咖啡拉花
第十天:咖啡拉花
上午:实践制作咖啡拉花
下午:实践制作咖啡拉花
第十:咖啡饮品
上午:咖啡饮品的制作
下午:咖啡饮品的制作
第十二天:咖啡饮品
上午:咖啡饮品的制作
下午:咖啡饮品的制作
教学实景
课程学费
费用包含培训费、教材费、原材料费。
上课时间
上午9:15-----12:00 下午13:30-----18:00【星期天学校放假】
学员就餐
考虑到各地饮食差异,在学习期间,吃饭自理,学校周边有众多食肆,丰俭由人,非常方便。
学员住宿
<套餐1-非空调>15元/天,床上用品干洗费40元/套——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫、干净卫生)
<套餐2-空调>25元/天,床上用品干洗费40元/套——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、空调、热水器、wifi网络、专人打扫、干净卫生)
办学优势