长沙日本寿司培训课程

【日本寿司介绍】

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。编辑搜集了一组图片，让您的眼睛过过瘾，感受一下日本的寿司文化。

【培训内容】

海鲜寿司，蔬菜寿司，蟹柳寿司，沙拉寿司，军舰寿司，手握寿司等

【理论学习】

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【示范讲解】

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【自我实践】

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【实际操作内容】

1. 原材料，设备的选择，采购。

2. 米饭的制作

3. 海苔的选择

4. 各式寿司的制做

【培训时间】

不限制学习时间,,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【学校介绍】

仙口香美食培训学校隶属于长沙香丽园餐饮管理有限公司，秉承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、并结合现代饮食习惯研究创新推出其独有的养生类原生态类、健康特色美食，展现美食独特烹制技术。将天下美食汇总，剥去糟粕，提取精华，使之更加美味，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，、味道别具一格，其天然、绿色、营养、美味，令人赞不绝口。

本公司集特色小吃、餐饮经营和创业技术培训为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。

培训项目包括重庆鸡公煲、酸辣粉、万州烤鱼、卤菜培训、各类面食培训、重庆火锅培训、麻辣烫培训、烧烤培训、特色快餐及各种小吃技术培训等。

公司拥有全国品种全、具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的项目。

公司通过对产品加工过程中的每个程序进行分解、研究、设定标准，同时公司不但的对小吃配方研究整合，大限度地**口味稳定和更新速度这一优势，将中华民族的饮食文化及其独有的神奇口味进一步推向世界，名扬四海。我公司将秉承“诚信、务实、创新、专业”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广，与所有的学员同心同德，共创双赢。

【学员风采】