教学内容
1、虾的选择、清洗与处理方法;
2、原材料的选择、配比、口味的变更;
3、卤水的制作;
4、卤虾全过程制作,学员自己亲手操作,反复练习,直到学会为止;
5、开店常用设备及调料采购信息;
6、开店指导:店铺选址、装修、招牌菜单设计等;
7、 开店投资预算分析及风险回避,店面经营与管理技巧。
基本简介
夏天是吃虾的季节,口味虾、麻辣龙虾、十三香小龙虾、油焖大虾等都是受人追捧的美食,到现在随着卤虾的出现 ,又掀起了一阵美食狂潮!
学员风采
学校简介
南昌市好吃香餐饮管理咨询有限公司专注小吃技术培训13年,公司不仅传授全国各地传统特色小吃技术,更是注重与时俱进,走在流行小吃前端,不断更新培训项目,在传统小吃的基础上加入时尚、营养、创新等迎合现代餐饮业绿色发展的理论元素。我们的宗旨是培养一大批小吃精英人才,让更多的人轻轻松松当老板!同时使更多的人能享尽舌尖上的美味。公司秉承教学规范化,配方公开化,调料透明化,价钱实惠化的经营理念。
学校环境
教学特色
凡是来公司学习的学员, 都可以先实地参观考察,师傅现做,品尝后满意再学!你甚至可以免费带回家给家人朋友品尝后满意再学!学习期间师傅一对一手把手教学,全套技术配方毫无保留,学员亲手操作,时间不限,学会学好为止,确保学员学完后即可回家开店!针对没有开店经验的学员,公司推出一条龙服务:不仅为学员提供技术培训,开店期间师傅亲自上门指导,长期做您的技术顾问,口味品种免费更新,还有营销经理为您的新店出谋划策
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1、所有学员先来公司考察,师傅现场制作,学员品尝后满意再学!
2、不收取学费以外的任何费用,终身免费技术提升!
3、包吃(因为学员有男有女,有老有少,集体宿舍非常不方便,所以公司没有统一住宿地方,公司附近靠近酒店和招待所,交通便利)
4、师傅现场一对一手把手教学,时间不限,学会为止!
5、签包给配方合同!
6、扶持指导开店,确保培训一家,成功一家!
小诀
1.虾含蛋白质较高,并含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素,营养价值极高。
2.虾的肉质松软、易消化,对健康极有裨益。经常食用虾肉,能保护心血管系统,预防高血压及心肌梗塞,并且对身体虚弱及病后调养有很大帮助。