【课程内容】
1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识.
2.锅盔面团的制作技术与技巧
3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.锅盔炉具操作工艺讲解、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧.
【教学方式】
老师一对一教学,手把手教学,学员亲手实际操作整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,,不会再学,学会为止。
【教学优势】
1.把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员。
2、采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握本质的技术。
3、不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料,你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料,如何才能发挥材料的香味。
4、师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。
5、学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以回来重新学习。
【教学环境】
【教学作品】
【经营推荐】
锅盔可搭配油条麻园、生煎包、包子馒头、原味汤粉王、现磨豆浆、早餐粥、早餐肠粉等项目一起经营。
学员点评
94%满意度
东莞真岛小吃培训中心
综合
环境 : 4.5师资 : 4.5教学 : 5.0
刘*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我学的是武大郎煎饼,授课师傅非常专业,手把手教学。我非常满意。
2018-04-24
杨*生
私信AT(环境:4.0师资:4.0教学:5.0)
还可以,就是老师太少了
2017-05-13