广州月饼制作培训专科班

课程介绍

国际级烘焙老师授课，提供所有教学原料，传统及现代月饼工艺流程和制作器具，实操教学，让你学到多种经典及月饼的制作手法和冰皮月饼制作.

课程特色

以每一位从事烘焙行业10年以上经的导师验为师资基础，完全颠覆传统的培训教学模式，专业实用的理论培训+模仿培训+实体店实习，一系列加强培训，**学员成功开店创造财富！！！

培训内容

一、糖浆揽水在月饼制作中的作用（理论课）

二、糖浆的制作

三、广式月饼皮制作

四、五仁月的制作

五、水皮月饼的制作

六、潮式月饼

七、巧克力月饼

八、黄金月饼

九、蛋黄月饼

十、苏士月饼

课程安排

1、学习转化糖浆的熬制，广式月饼的回油、泄油问题、包装佳时间，咸蛋黄处理和保存方法

2、学习制作广式月饼

3、学习制作水皮月饼

4、学习制作潮式月饼

5、学习制作巧克力月饼

6、学习制作苏式月饼

7、学习制作冰皮月饼

成品展示

培训费用

包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术免费升级费等，中途不加收学费

特点与**

1、我公司特级导师执教，配料、调味、拼装等结合现代的特色，让每一款面包系充满诱惑

2、我公司工艺结合市场，开发了一种简单易行的制作模式，大大提高了生产效率。

3、我公司**您的店内的产品搭配受90%以上的顾客满意和欢迎，3年内免费更新产品系统升级，使 您竞争有**。

4、的开店团队，让您开店和经营没有任何风险，技术3年内免费更新和升级，随时解答您的问题，解除后顾之忧。

开店指导

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、常用设备的配置及购买。

师生风采

公司简介

茶点餐饮拥有11年的餐饮技术经验，配套强大的研发团队，专业的技术培训师和店面运营师，公司专心致力于有特色台湾及港式甜品开发和研究，于消费者的投资项目不夸大其词，只求精益求精，我们齐聚了全国先进主流的甜品技术。通过这些技术推广让你拥有一技之长，以小的投资获得快的回报，来实现您的成就事业的梦想。广州茶点餐饮管理有限公司全体同仁深深的知道。每位学员的资金来之不易，更知道每位创业者的心情，特别是生意失败或是二次创业的人，每一分钱都是来之不易，正是如此，我们不会弄虚作假，一向凭着良心来教学，广州茶点餐饮管理有限公司向每位学员**所有的配方老师将毫无保留地教你。只有学到真正的技术才能在市场上赢得优势，学员无需担心技术会被别人超越，因为广州茶点餐饮管理有限公司会根据市场的需求而不断的更新改良，为我们的学员免费的提供市场上新口味的产品和技术，为学员免去后顾之忧。