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当前位置 : 好学校 广州西餐 广州斯摩漫咖啡西点学院 课程正文
广州斯摩漫咖啡西点学院
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广州斯摩漫咖啡西点学院
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【行业前景】
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，西点以其健康、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。
我国经济发展速度的逐步回升，经济活动增多，城乡人均收入持续增加，人们对西式快餐需求渐旺，对餐饮业发展起到了有力的推动作用，市场日趋繁荣，增幅显著攀升，所以，西式快餐市场蕴含着无限的发展空间。
中国西式简餐市场十分的庞大，西式简餐的市场前景灿烂，投资能带来长期、稳定的收益，而相对其他投资项目风险小、门槛低、易获得高额回报。凭借其行业独特的优势和巨大的市场潜力，必将为您带来成功的价值和丰厚的回报!
【适合对象】
该课程适于想在咖啡厅增设简餐项目及简餐开店创业者。
【课程概要】
该课程将为您开设了全面系统的西式简餐的培训课程，包含了材料处理及手法控制，产品丰富：意面、炸鸡、沙拉、三文治、小吃等完整制作并赠送新品千层披萨系列。
【课程时间】
36学时，上课时间灵活
【课程权重】
20%理论知识+80%实践
【课程安排】
天：西餐基础
1.1西式简餐的起源和发展前景；
1.2韩剧热播带动的巨大粉丝经济；
1.3设备器具的介绍和熟悉；
第二天：意面
2.1番茄肉酱意面的配方和制作；
2.2奶油蘑菇意面的配方和制作；
2.3黑椒牛柳意面的配方和制作；
第三天：沙拉、三文治、千层披萨
3.1水果、蔬菜沙拉的做法和摆盘；
3.2三文治的配方和教学；
3.3千层披萨的配方和教学；
第四天：韩国紫菜卷
4.1米饭的配方和教学；
4.2火腿青瓜紫菜卷、菠菜金枪鱼紫菜卷的教学；
第五天：韩式炸鸡、精品小吃
5.1鸡腿、鸡翅的腌制方法；
5.2琥珀、原味、蜂蜜芥末、芝士炸鸡的配方和教学；
5.3棒棒鸡的教学和制作；
5.4炫彩鸡柳的教学和制作；
5.5芝士焗土豆的配方和制作；
第六天：复习+考试
6.1全面复习前面的学习内容；
6.2理论考试和操作考试。
【作品欣赏】
【考试形式】
斯摩漫理论和实操考试，包括：材料性能与用途考核、材料处理和手法应用、综合出品考试。
【颁发证书】
斯摩漫国际认证书
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