【课程介绍】
军屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉,切成条形,绞成肉末。选用特粉,还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成,通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。
军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出,且外形美观,诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比,入口更酥松,香味更浓,更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆,肉泡起层,咸淡宜人,鲜味悠长。
从古到今,军屯锅魁用时间证明了它的味道,久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅魁。无论单独吃,还是配上肥肠粉都是不错的选择。
【培训费用】
军屯锅盔技术培训,全套技术一次性收费,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。
【教学内容】
1.材料的选用。
2.揉面。
3.醒面
4.调肉陷。
5.饼的制作。
6.煎饼。
7.炕饼。
8.材料保管。
9.军屯锅盔品种有:猪肉锅魁,牛肉锅魁。
赠送:价值千元的锅盔夹凉粉,锅魁夹三丝,糖锅魁,白面锅魁。
10.赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。
11.学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。
12.学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。
13.3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。
【学生风采】
【店面留影】
【公司简介】
都永香兴餐饮管理有限公司座落在成都市中心,是专业从事餐饮技术培训的公司。成立10年多,培养了上万名小吃行业老板,让很多人走上了致富的道路。
成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神,自成立以来,深受社会和学员好评。曾获相关单位多项荣誉称号。自开办培训以来,四川电视台栏目组多次来我公司采访报道。成都永香兴餐饮管理有限公司是成都地区规模大,学员亲自动手操作时间多,实力强,学员满意度高的餐饮技术培训公司。