【课程简介】
水晶包是福建泉州传统风味小吃。色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。
【学习品种】
猪肉馅、虾仁馅、素菜馅
【学习流程】
1、水晶灌汤包的系统讲解,理论基础。
2、水晶灌汤包的原料选购标准。
3、水晶灌汤包的原料预处理。
4、水晶灌汤包的加工工艺,制作过程技巧及经验。
5、水晶灌汤包的成品标准。
6、水晶灌汤包产品的定价标准。
【学习时间】
学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!
【作品展示】
虾仁水晶包
猪肉水晶包
【关于学校】
成都荣品餐饮技术培训中心,是一家集食品研究、技术开发、餐饮培训、餐饮咨询与策划服务为一体的餐饮公司。经
过多年拼搏,公司传逐渐发展成为具有全国影响力的餐饮企业。目前公司拥有二十余人核心技术研发团队,近2000余
平方教学及生产基地。
【学校优势】
我们没有华丽的口号,没有规模的场地,有的只是一群专注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴
心人,多年来,我们自己有餐饮经验,无数家大中型餐馆的经营,有收获也有遗憾,经历过赚钱的快乐,也经历过亏
损的心痛。现在,我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮者们。一对一、手把手教学,理论结合
实践相结合,让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法。