成都养生粥专业技术培训课程

【课程简介】

吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。 吃粥在我国已有数千年的历史。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。

【培训流程】

1、讲解五谷杂粮的特点及五谷杂粮的流行趋势等入门必备常识；

2、了解和认识五谷杂粮制作工具的使用方法和特点；

3、五谷杂粮原料的认识和选择技巧；

4、五谷杂粮基本知识、器具、五谷杂粮制作方法；

5、五谷杂粮的制作原理、方法技巧和注意事项；

6、营养粥的配菜处理方法与技巧；

7、各种营养粥的制作方法与调味；

8、营养粥的各种味道配菜方式及技巧；

9、各种调料的认识及采购信息；

10、传授制作技术及保存方法；

11、反复练习五谷杂粮课程的制作全过程；

12、讲解制作注意事项及设备保养。

【课程内容】

原味粥类：五谷杂粮粥，大米绿豆粥，百合粥，大米白粥，香米紫米粥，粟米粥，百果粥，小米粥，小米红枣粥。    

甜粥类：冰糖莲子粥，冰糖莲子绿豆粥，冰糖银耳大枣粥，冰糖燕窝粥，木瓜枸杞粥，腊八粥，松子芝麻粥，葡萄双豆粥，桂花粟米粥。

五谷系列：银杏花生核桃粥，牛奶杏仁粥，五仁粥，银耳枸杞粥，菊花绿豆粥，牛奶芝麻粥，山楂桃仁粥，桂圆莲子粥，核桃花生粥，香米地瓜粥，红枣百合粥，南瓜粥，牛奶麦片粥。

咸粥类：猪肝菠菜粥，肉沫茼蒿粥，鸡丸蟹肉粥，木耳蛋花粥，鲜虾蟹黄粥，三包鸡丝粥，虾皮油菜粥，花生肉沫粥，菠菜虾仁粥，苦瓜蛋花粥，虾皮萝卜粥，紫菜皮蛋粥，肉沫木耳粥，双色龙鱼粥，海鲜粥。

【作品展示】

【学习过程】

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【培训**】

1、签订培训合同，

2、**每个学员全程都是实践动手学习；

3、**核心技术配方无保留传授技术；

4、**学习中途不增加任何杂费；

5、**学员能够完全掌握核心技术；

6、**学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀味缘餐饮培训**，学不会，绝不收取任何费用；

【培训时间】

根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，，一般2-3天可学会。

【学习流程】

签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】

按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实

郑重**:;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级

【学员案例】

江苏学员的早餐店

时间：2013年12月

合作人：刘肖

开店位置：江苏

学习菜品：早餐包子，灌汤包，小笼包，生煎包等

教学单位：成都蜀味缘餐饮管理有限公司

客户满意度：客户方对我公司的培训技术和服务态度给予了高度评价，有效地**了整个学习过程的效果和愉悦程度.保持了长期的一个友好合作关系。

【学校优势】

老师从厨经验均在20年以上

客服团队为学员提供学前咨询,学中沟通,学后开店等全面服务,推荐适合学员的经营项目,帮助解决学习时遇到的问题

每项技术均让学员亲手操作,一对一培训,采用注重实践+理论相结合方式学习,让学员更快掌握技术，做出美味小吃

我们**,时间不限,学习的每项技术配方均可带走,若回家做的味道不好,再回来免费学习,直到学会,满意为止

培训学员学会使用各种工具操作、调料配比，努力做到让每位学员安心、放心，开开心心学习，快快乐乐挣钱

指导学员采购调料,工具,为学员免费提供开店装修设计效果图,施工图,店招设计,菜单设计,为您的经营出谋划策

为学员搭配好合理的学习套餐,整店输出项目,无论是开摊还是开店,都花少的钱,学到好的特色小吃,顺利开店

所有学员均可享受免费进行技术升级,免费学习指定项目,免费提供产品包装袋,免费材料,免费住宿

【关于我们】

成都蜀味缘餐饮技能培训培训中心位于成都市。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，**了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

【学校荣誉】