成都裱花蛋糕制作培训班课程

【课程介绍】

裱花蛋糕在市场上非常受欢迎，裱花也就是在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程，裱花是强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，不但讲究内在的质量和营养，更让人享受着一场视觉盛宴。

裱花注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配，同时还要具备特定的主题，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术， 也是生活中的手艺，奶油裱花打发程度很重要，要求是中性发泡，软硬度适中。

【课程内容】

裱花蛋糕文化。

软裱蛋糕花制作原理。

制作软裱蛋糕花的器具及使用。

硬裱蛋糕花制作方法。

硬裱蛋糕花机的选购方法。

硬裱蛋糕花机器使用及维护保养。

硬裱蛋糕花原料采购。

干果裱花蛋糕。

果仁裱花蛋糕。

裱花蛋糕打球技巧。

裱花蛋糕投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

裱花蛋糕调味品及原料的货源渠道。

裱花蛋糕与生意技巧，投资分析，管理。

主料： 低筋面粉55克、鸡蛋3个

辅料： 白糖44克、牛奶24克、柠檬汁数滴、橄榄油24克、柠檬奶油霜100克、桃罐头300克、淡奶油200克

【教学宗旨】

成都厨艺工坊注重口味的研发，摸索并开发出了更加迎合大众口味的川味特色菜式。

【教学优势】

1.正规资质公司，靠学员口碑发展！

2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说！

3.为**学员学习质量，全过程实操！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【师资力量】

薛老师

从业19年，一级大厨。

擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干等各类西点烘焙技术。

【学校简介】

沁香园成都餐饮管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

沁香园用诚挚教学，认真做事，延续川味经典，造就世界美食为经营口号，以技术与时俱进，**利润空间为使命，视传承小吃文化，真诚扶持创业为责任。

【荣誉称号】