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| 常温蛋糕 | |
| 周一 | 设备认识、工具认识、原料认识及使用介绍、戚风蛋糕、原味瑞士卷、红丝绒卷、伯爵红茶卷、竹炭卷、紫薯卷的制作 |
| 周二 | 女王卷（巧克力味、抹茶味)肉松小贝、麻薯的讲解与制作，肉松的选择 |
| 周三 | 巴斯克蛋糕、芝士的选择，千层皮的制作与组装，各种口味奶油的制作 |
| 周四 | 提拉米苏，手指饼干的制作，老奶油蛋糕打发与制作 |
| 周五 | 水果慕斯制作、网红波波杯、当季网红产品，产品考核 |
| 烘焙点心周 | |
| 周一 | 饼干理论知识讲解、原料与工具讲解、曲奇饼干制作、珍妮曲奇制作，花环曲奇的制作和装饰、蔓越莓饼干 |
| 周二 | 千层酥的酥皮制作、宫廷桃酥制作 |
| 周三 | 酥皮泡芙、台式老婆饼、油皮的制作、油酥的制作 |
| 周四 | 广式月饼、苏式蛋黄酥制作、蛋黄酥蛋黄的烤制与馅的制作 |
| 周五 | 凤梨酥、凤梨酥酥皮的制作、佛罗伦萨制作。产品考核 |
| 基础生日蛋糕 | |
| 周一 | 裱花工具介绍、奶油分类介绍、植物奶油与动物奶油区别讲解、圆形奶油蛋糕抹胚练习 |
| 周二 | 圆形奶油胚练习、贝壳花边练习、木耳花边、圣安娜花边、复古蛋糕制作 |
| 周三 | 调色技巧讲解、花型练习、玫瑰花、五瓣花、叶子 、水滴、手绘蛋糕制作 |
| 周四 | 蛋糕混色，渐变色，撞色，色彩的讲解，奶油调色的技巧，蛋糕配色的方式 |
| 周五 | 蛋糕成品制作 手绘风 复古风 |
| （网红蛋糕） | |
| 周一 | 圆形蛋糕巩固练习、加高蛋糕胚模胚练习，滴落的练习 |
| 周二 | 球形和心形胚的练习、芭比娃娃练习 |
| 周三 | 水晶糖配件制作一对一指导正确融化温度、调色、美人鱼水晶糖配件制作、加高滴落水晶糖溶洞蛋糕制作 |
| 周四 | 玛琳糖的制作，卡通动物的制作，讲解巧克力制作插件的温度和手法，双层蛋糕的打桩技巧，翻糖插件制作 |
| 周五 | 创意蛋糕制作、产品考核 |
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综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
喻*涛
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
饮品老师知识面丰富，教学仔细，有问必答。
2023-08-26
D*、
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学校环境虽然一般 但是教学质量非常好， 可以免费复学而且不收费
2022-10-27
感谢您的支持同学，有空常回学校看看