成都韩式裱花翻糖培训班

【课程简介】

近几年，韩式裱花蛋糕迅速风靡,韩式裱花蛋糕是在美国裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法。摒弃欧美系的简单粗暴与色调不和谐，升华了技法，最终便有了韩式裱花。韩式裱花的特点是花卉精美。逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯和口感而广受欢迎。

【课程内容】

第 一周、韩式裱花（5天）：

韩式裱花工具介绍(品牌、型号、使用方法)，材料的保存；

豆沙奶油霜调制；

各种花型的配色讲解；

调色：色彩搭配、分析色彩属性(冷暖色、互补色、对比色、邻近色)、色彩风格(ins清新/森 系/典雅/卡通/可爱等)；

各类花型制作(绣球花、腊梅、牡丹花、波斯菊、奥斯丁玫瑰、芍药、立体蓝盆花、玫瑰花、银莲花、飞燕草、 蝴蝶毛茛、蓝饰带、叶子等)；

糯米纸花的制作和上色；

蛋糕组装以及整体装饰。

第二周、翻糖花卉人偶（5天）：

周一翻糖工具、原料介绍，干配斯制作、调色技巧讲解

周二主题蛋糕选定、配件制作

周三翻糖玫瑰花制作、绣球花制作、玫瑰花制作

周四铃兰花制作、叶子制作

周五卡通动物制作、产品考核

第三周、甜品台（5天）：

周一翻糖纸杯蛋糕制作、翻糖纸杯蛋糕配件制作

周二糖霜饼干制作

周三冰晶棒棒糖制作、卡通甜甜制作

周四推推乐制作

周五甜品台布景、甜品台摆台、

【授课教师】

蒋玲

擅长：网红产品，新品研发，甜品台活动配置

履历：烘焙行业从业时间三年，七立方法式西点任职品控管理岗，负责甜品活动台的产品配置工作。美味实验室任职美味教练，负责授课与产品研发

【培训对象】

适合人群：裱花师、私房创业者

适用对象：

有一定基础，但是无法独立完成烘焙的人；

想要开店、开工作室的人；

对裱花感兴趣的人。

【课程详情】

价格：5980元

时长：3周15天课程，共120课时

【教学现场】

【作品展示】

【学校环境】

【学校简介】

新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校；新梦想职业技能培训学校培训专业有：咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品！

梦想公益：成都市儿童福利院、陕西纯山教育基金

新梦想文化：能动、分享、家

新梦想定位：小型项目创业培训机构（创业带动就业）

新梦想优势

1、政府指定培训学校（配图牌子）

2、全国首创KPO课程（让您学习更安全更透明）

3、终身免费创业服务

4、就业服务（上千家就业合作单位让您就业无忧）

5、全国首创微课堂（让您就业创业产品不落后，每周四晚上20:00推出新品）

6、新梦想职业技能鉴定所（在本校报名、考试、领取证书）

7、全实操培训，周考核制，。（每周五考核一次，没有学习会的一直学会为止）

【合作单位】